楼主:
jimmyfk (jimmyfk)
2022-09-11 20:43:46本身外食族
所以想补充一下青菜量
平常有在吃自助餐
但因为下油都偏重
所以也不敢夹太多(正常量夹)
有想过面摊烫青菜
但想吃 2 份以上会很贵...
青菜大概会去全联买平价有机蔬菜
价格大部分 50 有找(重量 250~300g)
这看起来较干净, 稍微冲一下水就能下锅了.
目前选手有两位:
1. Kolin 歌林_不锈钢防烫美食锅(KPK-HC01)
https://bit.ly/3eCiVB0
https://i.imgur.com/XSz8VNo.jpg
2. TATUNG 大同_6人份电锅(TAC-06L-DGU)
https://bit.ly/3eFNXrQ
https://i.imgur.com/RdB9s56.jpg
未来会加弄的食物可能是蛋和鱼
(等超商茶叶蛋涨到 15 元的时候)
(可能会买挪威鲭鱼片水煮或清蒸)
没有要煮火锅、炖汤、煮饭之类的
主力就是放在补充青菜量
(单次会处理 250~300g 青菜来吃)
目前只知快煮锅轻巧, 但水煮营养流失较多.
而电锅先热锅后, 再下菜蒸 2~3 分营养保留较多.
因为没有下厨的经验
所以想参考大家意见
谢谢
作者:
jojomaan (这是谁的小啾啾)
2022-09-11 21:16:00有微波炉的话，微波炉最快。美食锅跟电锅，美食锅较快，但你选的这个容量太小很难用，买大一点的操作可多样化
弄得熟都是好方法…微波最方便，比较常用快煮壶煮开水同时瓦斯炉煮1/4锅水然后边洗菜反而是电锅最少用来煮菜
作者: flstr 2022-09-11 22:07:00
微波炉最方便最营养
蛮常用大同电锅外锅3格水蒸青菜，一人份一小盘刚好，没预热，时间短保持翠绿。有微波炉但老公喜欢蒸的~
作者:
meiffy (MeiFFy)
2022-09-12 00:50:00省事都用电锅烫青菜 可以同时备其他料 鲭鱼片感觉那个煮法不好吃
作者:
m3791913 (core1026)
2022-09-12 13:29:00菜带着水进微波炉的话,杀菌是没问题.除非是放菜干微波
作者:
mei1029 (mei)
2022-09-12 15:22:00微波炉 但都用过滤水洗青菜
微波炉煮蛋蛮好用的日本有一个微波炉煮蛋专用的容器其实你可以试试看超商的温沙拉那就是微波炉煮出来的口感如果觉得口感可以接受再买比较好
作者: LBP (嘟噜嘟噜瘩瘩瘩) 2022-09-13 08:49:00
前两个月太热，都放蒸煮盒用微波炉煮青菜，750W三分钟就ok，比水煮蒸煮好吃很多。还会放金针菇/鸿禧菇或板豆腐
作者: m0665360111 (奈奈) 2022-09-13 09:12:00
微波炉~
也不用特别买蒸煮煮盒，基本上可以盖起来让蔬菜的水蒸气不会太快流失就可以来引用！我都用瓷盘+ikea微波盖而已
作者:
mike508 (sky2xxxx)
2022-09-15 01:12:00微波炉～
微波炉+1，第一个我之前有用过半水煮加热也蛮快但是清洁会不方便怕水弄到开关