是这样 我挺喜欢吃鲭鱼的
平常都是以煎为主 蒸为辅
但最近可能吃鱼的频率太高
被邻居反应一直闻到鱼的味道 很恶心
由于我是买小袋装的冷冻鱼
应该不可能是生鱼腥味 而是料理时飘出的味道
所以想说找个办法尽量减少鱼味飘出
想请问各位先进
用铝箔+烘焙纸把鱼身包得紧紧的再放下去蒸/烤
有没有办法阻绝鱼的味道
或是至少减少鱼味飘出？
感谢！
作者:
vdml (vdml)
2022-07-19 16:28:00应该有帮助 不然抽真空舒肥? 煮汤(加姜/米酒)?
作者:
ninomya (☆Always be HOTTEST☆是)
2022-07-19 16:35:00应该可以。我住小套房，之前要弄午仔鱼一夜干，懒得搬烤箱，就用铝箔包起来用锅子加盖闷煎，味道淡很多
作者:
tililomo (tililomo)
2022-07-19 16:35:00蒸还可考虑一下,烤的话应该会爆炸吧?
作者:
ninomya (☆Always be HOTTEST☆是)
2022-07-19 16:37:00或者你可以买台塑的除臭喷雾，我煮完鱼都会喷w
作者: sushi6168 (sushi6168) 2022-07-19 17:32:00
感觉可以吧 烤箱应该就比下锅煎气味不容易散
作者:
YCL13 (静默)
2022-07-19 18:39:00抽油烟机的排气口刚好对到邻居阳台吗？觉得你要担心的是煎鱼而不是蒸鱼吧
我后面的邻居也是很爱煎鱼，但排风管不弯直吹我家窗户，讲了也没用......但是蒸的味道不是已经很淡了吗？
作者: Ericouttamud 2022-07-19 18:55:00
不用理他
作者: yuys (向阳) 2022-07-19 19:56:00
我用蒸烤炉直接烤 没什么鱼味
作者:
kaihon (遇心与诚)
2022-07-19 20:00:00会不会是吃完没处理好的味道？
作者:
playerst (playerst)
2022-07-19 20:15:00鱼肉我都用气炸锅 出风口喷窗外
对于不爱吃鱼的人来说，鲜味=腥味，鱼汤、蒸鱼尤为可怕
作者: paulsama (paulsama) 2022-07-19 20:28:00
哭呀，邻居住海边呀，干嘛理他
你的问题是鲭鱼，本来味道就比较重换鱼（例如虱目鱼）味道比较淡或者鳕鱼我在家烤鲭鱼鲔鱼，我老公从电梯口就闻到了…
作者: lessonone (Zaki) 2022-07-20 00:01:00
邻居煎鱼烤肉炸薯条的油烟也是直飘我们家,无解
鲭鱼我都用烘培纸包起来做纸包鱼（微波的） 煮完没什么味道……
作者:
ibaby (消失)
2022-07-20 07:31:00半夜闻到煎鱼味真的会醒来关窗户 很腥
作者:
ph777 (没有真相没有原谅)
2022-07-20 08:21:00自信点，不要理邻居，被问就说我现在没在煮鱼，都是对方幻觉
借标题问流理台洗鱼也会残留鱼腥味，有清洗水槽还是一样，有建议的方法吗
作者:
exotica (Anagram)
2022-07-20 10:48:00你好善良呀
作者:
dragon6 (阿龙)
2022-07-20 11:52:00有道德感，推～
邻居当然不是住海边管到别人家，而是他管自家怎么会有别人家的油烟 自由是以不侵害他人权利
作者:
Agneta (阿妮塔)
2022-07-20 12:14:00你家的油烟管是不是正对他家窗户@@
油烟飘到别人家是犯法的，什么叫不要管邻居…有点道德良知
鲭鱼+酒+姜用烘焙纸包起来，锅子盖上盖子煎，等熟开盖煎脆，这样腥味少很多
作者:
alipixel (alipixel)
2022-07-21 15:54:00推原po有道德。说不要理邻居的没公德心，哪天自己被侵害权益就别哇哇叫
作者:
a3485575 (奇异果牛奶)
2022-07-21 19:49:00认真推不要吃鲭鱼，鱼(腥)味偏重，另外用蒸、煮汤方式味道会少很多
没用，无论如何都是会飘出来的，早晚的问题.....有厨房就抽油烟机，然后用门窗关起来开空气清净机