几个月来试过了一些代糖，以下是粗浅心得。
用途：
泡红茶麦茶绿茶国宝茶、煮绿豆汤等，大部份都是饮品用途。大部份都会加热。
赤藻糖醇：
试了三多的跟好饮养的，感觉都不甜，而且不容易溶。
打开后存放，糖很容易一点一点黑黑的，不知道是氧化还是怎样。
重点是，不甜，没有糖的香气也就算了，就是不甜。
除非刻意放一匙在舌头上，不然要达到同样份量糖的甜度，要加好几倍。
绝对不是甜度只有糖的 0.6 或 0.8 而已，个人觉得小于 0.5。
加上糖醇又比较贵，所以要达到跟糖一样甜的成本，会比一般糖高非常多。
我没有吃很甜，而且是稍甜就会腻，但我真的觉得，糖醇加再多都不甜，只有腻。
甜菊叶：
够甜，配对的材料可以很好的模拟糖的口感，
可惜就是会有叶子的味道，泡茶很适合，但要怎么拿来煮绿豆汤或薏仁汤，
实在不清楚。
其它不适合加热的、或疑似会造成葡萄糖耐受性不佳、甚至对减糖有反效果的代糖，
就没用过。
相较下，糖醇比较天然，但真的不甜啊！
不管是甜菊叶或糖醇，我都没有腹泻问题，也没有便秘。