最近天气热在家会煮像丸龟会卖的那种乌龙沾面
吃起来很清爽～后来直接爱上日料～
就买了爬文后比较推的三罐酱油来试试
以下是我的心得分享～
龟甲万鲣鱼料亭和露-(360ml)(回购率90%)
煮出来的味道是很道地的日本味，酱油本身是鲣鱼味>酱油味，
原料还满单纯，没有调味剂
是人人好的那种百搭型日式酱油XD
除了拿来做寿喜烧很对味外，
跟水稀释就可以当沾面酱汁～
吃起来就跟外面卖的一样好吃又超简单～
之前是玻璃瓶，现在改为塑胶挤压瓶，变轻，然后开口改为小小的比较好控制
2. 味全淬酿日式和风酱油露-鲣鱼(300ml) (回购率70%，看料理应用)
味道比龟甲万的料亭和露还要咸一点，酱油味>鲣鱼味，感觉酱油为主
原料是三款日式酱油里面唯一有加调味剂的
拿来醃肉还不错，肉的味道蛮香甜的～
只不过瓶口较大，量比较不好控制，有时候会失手XD
不小心全部会变成都是酱油味的菜
3.万家香鲣鱼露(450ml) (回购率30%)
口味偏酸，可能是成分有醋的关系，原料还满单纯，没有调味剂
个人觉得日式酱油就该咸甜咸甜的～
做汤底不太适合，可能会拿去做凉拌用吧～
现在直接被我放在冰箱角落...
总结
咸度: 味全最咸，再来万家香，再来龟甲万
鲣鱼风味强度:龟甲万>味全>万家香
价格:龟甲万>味全>万家香(最便宜)
容量:万家香450ml>龟甲万360ml>味全淬酿300ml (实际比较容量后发现味全居然才300ml
是最小罐的，看起来他明明最大罐，仔细看发现他容器设计的满巧妙的)
这就是我现在家里三罐的综合评比，有新品我绝对会买来试试看!
毕竟日式料理的酱油真的就是灵魂啊～～～～
https://imgur.com/b1LBmkl