最近逛菜市场，发现现在应该是芋头和竹笋的盛产季
因为看到好多摊子都在卖这两样东西
很喜欢吃当季盛产的食物，因为东西大出，会较新鲜，且价格也会较便宜一点
想请问一下，像芋头这样的食材，除了用炸的方式做成芋丸之外
芋头的话，还有什么简单又好做的料理可以推荐的吗???
竹笋没有推荐的料理方法也没关系
因为我目前就都是拿火锅的丸子跟竹笋放在一起煮汤，这样我也吃得很心满意足了
谢谢大家:)祝大家厨艺越来越好

蜜芋头 凉拌笋

这两个都切丁煮咸粥~~~

蜜芋头、芋泥球

老饭骨做法，芋头和鸡腿做成香芋豉汁蒸滑鸡

感谢大家..我这就上网查看看这些菜的作法..感恩^^

除了粥也可以煮咸饭(芋头竹笋香菇肉丝)

咸粥好吃

竹笋炊饭

绿竹笋超贵的https://i.imgur.com/Rw4zTor.jpg

凉拌路边摊的卤味和水煮鸡肉都很好吃...

绿竹笋我礼拜天在万华果菜市场买一斤一百

芋头排骨、芋头粉蒸肉、芋头鸭、芋头糕、炒芋头；竹笋煮汤、炒、卤、做馅料包水饺包子，都很好吃。

竹笋切丝炒木耳

芋头甜汤

你的竹笋丸子汤可以考虑加一点柴鱼酱油，它就会变成关东煮汤底。再来加入油豆腐蒟蒻鸡三节翅等种种都会很搭如果是小芋头也可以加，或者马铃薯。各种吸饱高汤好吃的都可以放。但大芋头的话汤会很快变浊看个人喜好

芋头西米露或芋圆\(^o^)/

芋头粥 竹笋粥

芋头牛奶

买绿竹笋，直接烫就很好吃了

绿竹笋做成凉拌沙拉超级好吃

金沙竹笋

竹笋粥

芋头煮排骨汤啊 搭鸭肉也很合

芋头切块蒸熟沾蒜蓉酱油

1. 凉拌竹笋+美乃滋 2.竹笋炖排骨/大骨 超好吃 !!!

绿竹好贵 不知道麻竹做凉拌味道行不行 才1/3价格

竹笋我懒得烫，会用电锅一杯水蒸后放冰箱做凉笋~

芋头米粉汤 竹笋排骨汤 竹笋炒肉丝 好吃

可以试试芋头咖哩喔

筑前煮

芋粿巧 简单又好吃

多买一些可以削皮切块放冷冻保存，要用的时候很方便喔

竹笋粥 竹笋煎蛋 竹笋汤

竹笋水饺

可以做竹笋汤 半美乃滋的冷笋也很赞

绿竹真的贵~

绿竹笋真的好贵，一斤130欸，但我在端午前一个下雨的周末在宜兰的传统市场有买到一支10元的，虽然没秤一斤下来是多少，但还是心满意足矣

煮咸粥

楼上说绿竹笋好贵的可以试试甜笋。麻竹笋也是可以做凉笋不过绿竹笋的清香和水梨般细嫩脆甜的口感是独特的啊当季的时候还是值得好好吃一次，之后再买其他的

芋头跟鸡腿肉一起煮，之前在某国小营养午餐吃到，很惊艳

竹笋水饺+1 甜又好吃口感也很棒最简单的应该是凉笋吃法，夏天吃很开胃

回答自己的推文 麻竹做凉笋口感差距真的不小..不太甜且有嚼纤维的感觉(照经验应该是有挑到鲜笋)

竹笋排骨汤 鲜、甜、爽 推爆

竹笋炒九层塔，家人都爱

竹笋沙拉,我可以一餐嗑一根竹笋

请问竹笋沙拉的笋大家都煮多久呀

芋头做甜点超赞，炸芋泥丸、芋圆、椰奶芋泥西米露等等

@moerity 我都是电锅外锅用一杯水蒸~

佛跳墙，两种都会用到(误