[问题] 绿竹笋保存 z911434 PTT批踢踢实业坊

楼主: z911434 (哲维) 2022-06-04 14:55:20

想请问一下
绿竹笋煮完连煮竹笋的水一起进冰箱
如果隔餐要吃的话把壳剥开切块就可以直接吃吗?

作者: arnus (星狼) 2022-06-04 15:39:00

一天的话ok啦~我之前是竹笋烫过捞起来放凉之后用夹链袋封好冷藏，最长放到快两周。但两周拿出来就已经闻起来有酸味了，建议还是尽早食用。

楼主: z911434 (哲维) 2022-06-04 15:44:00

感谢你我本来一直在想说要吃的时后是不是还要用开水洗过之类

作者: IanLi (IanLi) 2022-06-04 17:04:00

要冷藏就不要剥壳泡开水或煮过的水，建议一周为限若看到有黏液或是乳状汁液就不建议食用

作者: mepe1018 (mepe1018) 2022-06-04 17:12:00

之前是当日市场买，当日煮好冷藏，三日内吃完，下年那段做竹笋沙拉，上面尖端煮成竹笋汤

作者: erisiss0 (965005) 2022-06-05 01:56:00

冷笋一般冷藏可以放三天～五天左右但这也和杀菌程度有没有盐水有关

作者: mema (fireinsidetheman) 2022-06-06 22:00:00

不用含水吧

作者: selphiehwen (大家都不见了呀) 2022-06-21 14:10:00

连水一起冰可以放蛮久的，有煮透的话直接拿出来切一切就可以吃了

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