楼主:
butlrut (席雷)
2022-06-01 13:59:28如题请问是否可行~
口感上会有很大的差异吗？
如果会的话要怎么样处理才不会像用美乃滋的时候一样很容易腻
或是我美乃滋搅马铃薯的时候应该要什么步骤才能比较不腻
作者:
ingss (萧萧)
2022-06-01 14:36:00美乃滋加果醋或是柠檬汁。或是美乃滋挑一下选不甜的。
作者:
catlady (凯特蕾蒂)
2022-06-01 14:40:00不要加或只加一点点也是很好吃啊
作者:
cckkyle (水树奈々)
2022-06-01 14:44:00鲜奶油或加一点小黄瓜
作者: formizi 2022-06-01 15:16:00
用希腊优格
作者:
m2488663 (碧潭西岸辺露伴)
2022-06-01 15:29:00换日式美乃滋
作者:
BSWho (唔哗啦啦呜啊)
2022-06-01 16:13:00优格真的不错～但你避开美乃滋的原因是什么？
全加牛奶会太稀，建议可以加少量美乃滋跟少量牛奶（边加边试味道）还有像楼上说的用日式的！味道升级超多
作者:
jior (大J)
2022-06-01 16:24:00少加一点不就不腻了？马铃薯沙拉能吃到会腻那你下手也挺狠的，不然就是换优格或是一些light版低脂低热量的美乃滋，吃起来不会这么油腻厚重
作者:
srlan (white)
2022-06-01 17:12:00我都用优格替代
我用过牛奶其实还不错欸 就不要加太多 不然会很稀，让他滑顺就好！
之前懒得打美乃滋，用牛奶、一小块奶油、盐、黑胡椒调味也蛮好吃的，小心不要弄太稀就好
作者: Kapenza (Kapenza) 2022-06-01 19:00:00
马铃薯会吸汁，你用日式洋葱或紫苏沙拉酱汁多拌几下也ok
作者:
zolimo (左利)
2022-06-01 19:54:00美奶滋改用奶水
我之间试过不加，加盐调味，也是蛮好吃的，比较干一些
作者: kasahala (仙人掌) 2022-06-01 20:37:00
马铃薯单纯用水煮蛋压碎去拌也很好吃，会有淡淡香味，蛋白可以不用压太碎比较有口感
作者: LBP (嘟噜嘟噜瘩瘩瘩) 2022-06-01 21:11:00
我会加醃过的小黄瓜(用切片器切薄)吃起来很清爽美乃滋懒得打的时候会用桂冠沙拉light比较不腻
作者:
afria (阿法)
2022-06-01 21:52:00我都压碎拌奶油
作者: haruka15 (Haru*) 2022-06-02 02:13:00
牛奶要少量多次慢慢加，之前手边没有美乃滋，用牛奶真的也不错吃～但因为不像美乃滋油脂这么多，所以可能还是会偏干
作者:
mrschiu (布莱恩的老婆)
2022-06-02 08:42:00马铃薯如果水分多一些本身就会有酱料的效果加水热量最低
作者: theanswer9 (系办工读生) 2022-06-02 09:32:00
加牛奶的话会比较水一点 马铃薯要压泥一点比较好吸收
切薄片洒盐电锅蒸，加一点点水，压泥就很好吃了也不会干
作者:
viotyler (tyler)
2022-06-07 09:34:00用优格也好吃
作者:
makapaka (你他妈我气质人妻啦)
2022-06-07 23:16:00大家提的牛奶、优格我都试过，但其实没办法一模一样，那个稠感跟香气，就是没办法啦！我还试过奶油起司，一样不适合
就做西式薯泥啊 加奶油为主，辅助一点点牛奶/鲜奶油