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[心得] 为何超商饭团 米粒真的很厉害

楼主: plok0202 (pl)   2022-04-05 23:18:32
认真想问
超商的饭团是有加什么剂之类的吗
每次不微波 送来第一天 超软超好吃
之后买回家 冷冻后
过几天来电锅蒸
吃热的
还是好好吃
那个米饭 真的很Q
请问是他们技术好
还是米种挑的好
我想应该不会是我电锅蒸的好吧？！
作者: l23456789O (优良碱民)   2022-04-05 23:25:00
改用好一点的米+日本电子锅煮 成品不会比超商的米饭差
作者: huiminyu (光阴的故事)   2022-04-06 00:49:00
IH电子锅买下去啊
作者: popoan (波波安)   2022-04-06 01:11:00
建议多吃自煮的米饭;外面放好几天都不会坏的超软超好吃饭团,从制作+运送时间+到超商,应该已经1天了吧;家里米饭放桌上1天看看会不会变味为何家里的米饭放1天就变味,超商的饭团放好几天却依然好吃铁定有独门密技
作者: shamanlin (点藏必须死)   2022-04-06 01:35:00
独门秘技就是经过大量试验才完成的烹调方式，尽可能的无菌制造+冷炼运输储存。 现在是2022年了
作者: shihow (高雄人)   2022-04-06 04:09:00
3楼，那是化工厂不能说的秘密，做过的都知道
作者: mrschiu (布莱恩的老婆)   2022-04-06 04:42:00
台湾的超商有在卖他们自家便当用的米可以买回家自己煮...
作者: godswd (正港业徒灵)   2022-04-06 05:14:00
都市传说又来了，你把超商饭团拆封丢在桌上一天一样会变味好嘛，我自己就试过了.....至于冷冻后覆热还要好吃，多半要看你的米种跟做法，冷冻米制品口感不容易维持是真的
作者: jior (大J)   2022-04-06 08:26:00
超商饭团的米好吃！！？？？
作者: lavender0502 (薰衣草)   2022-04-06 13:57:00
全家的三角饭团米饭比小七的好吃一百倍
作者: shihow (高雄人)   2022-04-06 16:14:00
上网搜寻“食品添加物”
作者: Chikei ( )   2022-04-06 16:55:00
哪个品项哪个成份直接讲嘛，用个笼统的词不就都市传说
作者: hsin1106 (过于喧嚣的孤独)   2022-04-06 23:43:00
https://i.imgur.com/ONLhkkK.jpg 加了什么饭团上都有标阿，就看自己能不能接受，我年纪大了之后吃了会不舒服，就不太吃超商的东西了。上面的图是google来的，所以时间有点久了
作者: fortrees (九黎鲧)   2022-04-07 09:41:00
这图看起来米很单纯阿
作者: whitefox (八十萬定存宅男)   2022-04-07 19:50:00
这些成份在铝箔包饮料都有那煮饭时加一罐红茶下去煮看看
作者: whitedevil (哀悼KKcity)   2022-04-07 22:00:00
哪一牌红茶有加醋酸钠、偏磷酸钠、多磷酸钠我看看？
作者: rinkai (玉串)   2022-04-07 22:15:00
便利商店的米好吃...? 你哪个世界线来的?
作者: boyutsai (夫夫)   2022-04-08 12:48:00
就避免老化技术，米的分子间保湿、油、糖、磷酸等可食用保湿剂哪来什么都市传说，多读点书好吗家里煮饭加点油糖也会延缓老化，但不是无限保持口感
作者: shihow (高雄人)   2022-04-08 22:47:00
我朋友去工厂工作后，就叫我少吃，不能在网络上说原因，因为大公司的法务太强了，有求知欲的乡民，可以去查“林杰梁”搭配上图的成分
作者: shamanlin (点藏必须死)   2022-04-09 00:07:00
简单来说就是跟味精致癌一样等级的都市传说不能说的原因其实讲得很清楚会被电到翻掉
作者: keizeo (小擦擦)   2022-04-09 06:57:00
日本便利商店的更厉害
作者: areonice226   2022-04-09 11:49:00
米饭煮完马上真空急速冷却，降低生菌数。
作者: shamanlin (点藏必须死)   2022-04-09 21:59:00
以前一堆老人也是都市传说方便面放久不会吃了变木乃伊放久不坏
作者: tommy123310 (tommy)   2022-04-10 21:11:00
都2022了推文水准堪忧...
作者: tot9221 (江城子)   2022-04-12 13:33:00
一般白饭放冷藏后米心会变硬难吃
作者: catherine213 (Catherine)   2022-04-14 19:25:00
超商饭团冰自家冰箱也会变超硬啊，跟冰箱也有关系吧
作者: w11918 (歪)   2022-04-20 01:49:00
半夜3点生产下午就出车 全程18度 生产方式都是日本的技术
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