原本只有要做葡萄鸡汤，但家中莲雾买太多吃不完，因此也加进汤中炖煮，
结果莲雾熬煮过后意外地合适，口感类似刺瓜或苦瓜，但不像瓜类这么抢味，
配上绿葡萄的淡淡甜味，整道汤品爽口、无负担。
家人看到我这样煮，也好奇尝了一碗，说第一次看到水果和鸡汤煮在一起，
没想到喝起来很清甜，感觉还有点养生！
材料：
1.半只带骨鸡肉
（这次使用乌骨鸡）
2.无籽绿葡萄10颗、莲雾2颗
（水果比例各半，如果只想放一种水果，份量直接多一倍就可以）
3.生姜片5片（或老姜1-2片)
4.干燥红枣6颗（可加可不加）
5.盐巴
6.水
做法：
1.葡萄洗好备用，洗好的莲雾对切，切成葡萄的尺寸
2.乌骨鸡用滚水川烫1-2分钟倒掉川烫的血水
3.把川烫后沥净的鸡肉放入锅中，冷水淹过鸡肉
4.放入葡萄和切好的莲雾、姜片，开中大火煮滚后盖锅盖，转小火煮1小时
https://i.imgur.com/dcpFwLx.jpg
https://i.imgur.com/vLhqeMA.jpg
　
5.加入适当盐巴调味，并放入红枣关上锅盖继续煮1小时
6.打开锅盖检查葡萄有没有煮到破掉，不够就再煮3-40分钟
最后成品：
https://i.imgur.com/pyOwqij.jpg
补充：
红枣比较晚放是因为要先把葡萄煮软，这时再放红枣，
味道就不会盖过其他食材，也能把葡萄的果香煮出来。

好奇妙…

好神秘

谜样

到底...

莲雾太多所以放2颗到汤里煮 可是这样根本没什么消耗到吧XD

谜之味？

莲雾如果做果酱，不知道好不好吃。我试过芭乐炖猪肉，好吃。

真心没办法…还是感谢分享！

黑暗料理界？？！！

感觉好吃耶

感觉很甜，有鲜味层次的那种（但还是甜）

好神奇

感觉好吃

感觉莲雾煮起来大概像冬瓜？

很微妙...

太谜...无法想象

澳洲莲雾超难吃，早点看到这篇我就可以试煮鸡汤了！

好难想像这味道唷 请问会很甜吗？

很微妙有人能分享心得吗？

酷

好神秘……

之前炖鸡腿排有加过紫色的葡萄，真的还蛮香甜的

冬天天冷会水果入菜，量1/4or1/5，汤品就不错喝，莲雾，葡萄，苹果凤梨都不错，香蕉，绿色圆枣不建议入菜，尤其是蒸煮我都只加单品，让味道单纯，还没加过两种

有的特别…

https://i.imgur.com/pAW7AZf.jpg芭乐、猪肉、姜、热水，大火煮滚后慢火煲2小时，不用放盐就很好吃。

这两样水果可以炖鸡汤喔！？不知喝起来如何…

好酷！水果入汤

长眼界、长知识!!!

芭乐煲二小时是黄色耶

感觉很好吃

芭乐煲猪好难想像味道

好迷幻的料理

水果入菜> <