[问题] 真空保鲜机选择
楼主: def555g (得ㄦ) 2022-03-20 22:23:32
最近想购入真空保鲜机，
主要是想分装肉品、舒肥肉及保鲜宝宝烩料（如宝宝肉燥或咖哩酱）等，
因MOMO币很多，暂不考虑其他通路或淘宝购买
需求：内建真空卷放置处且有裁刀
有自家真空夹链袋或真空保鲜盒，或可外抽他厂真空夹链袋及真空保鲜盒
选手1
美国FoodSaver家用真空保鲜机FM3941
https://www.momoshop.com.tw/goods/GoodsDetail.jsp?i_code=6537234
优点：(1)有真空卷放置处及裁刀
(2)机器本身有真空外抽管的配置及收纳空间
(3)有醃渍模式，临时要醃制肉丝或泡发干香菇时很方便
(4)品牌有自己的真空夹链袋及真空保鲜盒可搭配
缺点：(1)没有点抽模式，虽然有湿抽模式，
但也担心汤汁较多的烩料或较软的食物（如宝宝吐司馒头）不好抽真空
(2)真空机老品牌推出已久，但网络评价有好有坏
选手2
Electrolux 伊莱克斯】EXPLORE系列专业型真空保鲜机
https://www.momoshop.com.tw/goods/GoodsDetail.jsp?i_code=9378771
优点：(1)有真空卷放置处及裁刀
(2)有点抽模式，汤汁较多或较软的东西可手动抽真空
(3)品牌有自己的真空夹链袋及真空保鲜盒可搭配
(4)脸书有看到部落客宣称不挑袋，
连市面上其他厂牌真空保鲜袋/真空保鲜盒都可抽真空
缺点：(1)机器本身没有外抽真空管的收纳空间，要另外收纳放置
(2)没有醃制模式
(3)网络上多是部落客业配文，查不太到评价
选手3
THOMSON】全自动真空密封机 TM-SAVA03M
https://www.momoshop.com.tw/goods/GoodsDetail.jsp?i_code=9346812
优点：(1)有真空卷放置处及裁刀
(2)有点抽模式，汤汁较多或较软的东西可手动抽真空
(3)价格是三个选手里最便宜
缺点：(1)机器没有外抽真空管的收纳空间，
(2)外抽真空孔在里面，使用要掀开机器
(3)没有醃制模式
(4)品牌没有自己的真空夹链袋及真空保鲜盒，不知道适不适用他牌的
(5)网络查无评价
原本已经要结帐买选手1，但google评价发现，
不少人说foodsaver一过保就坏或者湿食真空效力不佳。
所以犹豫想买选手2，点抽及不挑袋很吸引人，
但查不太到非部落客评价不太敢入手。
也好奇点抽跟醃制模式到底哪个比较实用．
选手3跟选手2大同小异，但选手3价格低廉许多，
只是该牌没有出真空夹链袋/真空保鲜盒，也不知道市售他牌适不适用，
外加以前经验对这牌印象有点打折扣..
主要是想分装肉品、舒肥肉及保鲜宝宝烩料（如宝宝肉燥或咖哩酱）等，
因MOMO币很多，暂不考虑其他通路或淘宝购买
需求：内建真空卷放置处且有裁刀
有自家真空夹链袋或真空保鲜盒，或可外抽他厂真空夹链袋及真空保鲜盒
选手1
美国FoodSaver家用真空保鲜机FM3941
https://www.momoshop.com.tw/goods/GoodsDetail.jsp?i_code=6537234
优点：(1)有真空卷放置处及裁刀
(2)机器本身有真空外抽管的配置及收纳空间
(3)有醃渍模式，临时要醃制肉丝或泡发干香菇时很方便
(4)品牌有自己的真空夹链袋及真空保鲜盒可搭配
缺点：(1)没有点抽模式，虽然有湿抽模式，
但也担心汤汁较多的烩料或较软的食物（如宝宝吐司馒头）不好抽真空
(2)真空机老品牌推出已久，但网络评价有好有坏
选手2
Electrolux 伊莱克斯】EXPLORE系列专业型真空保鲜机
https://www.momoshop.com.tw/goods/GoodsDetail.jsp?i_code=9378771
优点：(1)有真空卷放置处及裁刀
(2)有点抽模式，汤汁较多或较软的东西可手动抽真空
(3)品牌有自己的真空夹链袋及真空保鲜盒可搭配
(4)脸书有看到部落客宣称不挑袋，
连市面上其他厂牌真空保鲜袋/真空保鲜盒都可抽真空
缺点：(1)机器本身没有外抽真空管的收纳空间，要另外收纳放置
(2)没有醃制模式
(3)网络上多是部落客业配文，查不太到评价
选手3
THOMSON】全自动真空密封机 TM-SAVA03M
https://www.momoshop.com.tw/goods/GoodsDetail.jsp?i_code=9346812
优点：(1)有真空卷放置处及裁刀
(2)有点抽模式，汤汁较多或较软的东西可手动抽真空
(3)价格是三个选手里最便宜
缺点：(1)机器没有外抽真空管的收纳空间，
(2)外抽真空孔在里面，使用要掀开机器
(3)没有醃制模式
(4)品牌没有自己的真空夹链袋及真空保鲜盒，不知道适不适用他牌的
(5)网络查无评价
原本已经要结帐买选手1，但google评价发现，
不少人说foodsaver一过保就坏或者湿食真空效力不佳。
所以犹豫想买选手2，点抽及不挑袋很吸引人，
但查不太到非部落客评价不太敢入手。
也好奇点抽跟醃制模式到底哪个比较实用．
选手3跟选手2大同小异，但选手3价格低廉许多，
只是该牌没有出真空夹链袋/真空保鲜盒，也不知道市售他牌适不适用，
外加以前经验对这牌印象有点打折扣..
作者: ancca (小小) 2022-03-20 23:08:00
这几台都不实用、非真空腔室的都要搭配格纹袋、也不能封液体、偶尔分包肉品勉强可用
作者: pikalu (皮卡路) 2022-03-20 23:39:00
我从foodsaver FM3941跳青叶牌 用非格纹袋的 老实说真空效果差蛮多 再给我选会买回Foodsaver XD不过格纹袋不好处理液体是事实 我多半封肉类 所以还好 微湿的肉品我会一起封厨房纸巾进去
作者: fenda (想回家) 2022-03-21 03:08:00
微汤的食物可以先冷冻再封foodsaver 也是可以提前中断吸真空，整型再开始吸，或是直接封口这和点抽不知道有多少差别？
作者: AS2000 (Sid) 2022-03-21 07:19:00
花四万买专业型，真空效果好、也比较不会失败![]()
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![]()
类似这种的
" target="_blank" rel="noreferrer noopener nofollow"> 类似这种的作者: ingss (萧萧) 2022-03-21 15:06:00
青叶好用，推推。要买有吸嘴那款
作者: clarinetlove (未来在那里!?) 2022-03-22 15:41:00
胖锅真空机考虑吗？目前使用中，觉得还不错也没碰到挑袋，只是真空秒数还在抓是需要外接吸真空吗？是的话，我记得有些有附很像吸管的东西可以外接抽真空