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我很喜欢青酱的清爽口感跟鸡肉搭配在一起的滋味，加上脆甜的栉瓜跟滑嫩的蘑菇，越吃越满足。
<食材> 2人份
1. 意大利面 250g
2. 栉瓜 1大条
3. 青酱 125g
4. 鸡肉 200g
5. 蘑菇 150g
6. 盐 2小匙
7. 匈牙利红椒粉 2小匙
8. 橄榄油 2小匙
<时间> 15分钟
<作法>
1. 将鸡肉、匈牙利红椒粉跟1小匙的盐放入碗中拌匀，醃制鸡肉5分钟。
2. 烧一锅热水，放入意大利面煮熟。
3. 事先将栉瓜跟蘑菇切片放在一旁备用，分别放进倒入橄榄油的锅中，再加入1小匙的盐，捞起放入盘子。
4. 在同一个锅子内放入橄榄油、事先醃制好的鸡肉炒熟。
5. 接着，倒入意大利面、炒熟的栉瓜、蘑菇、青酱跟煮面水一起拌匀即完成。