楼主:
ting0522 (生鱼片系学弟)
2022-02-10 18:19:13以前看到别人分享的高档无菜单日本料理有些会有这东西就一直很想吃吃看，因缘
际会下买到几次别人作的吃过后兴起自己来做看看的念头于是上网买了煎玉子烧的铜锅还
有研钵。第一次试做光磨完虾泥就废了好大的功夫后面蛋白的部分打的太随便不够发煎起
来很像在吃鱼板
https://i.imgur.com/LeVNewh.jpg
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过年期间比较闲后一次把材料都找齐准备好要的量比较不会手忙脚乱，准备到最后还好蛋
白有人帮忙打到发这次终于做出口感像海绵蛋糕般的玉子烧。
材料：虾肉、鱼浆、蛋、糖、盐、大和芋、味霖、白酱油
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作者:
maltum (也是可以 der)
2022-02-10 18:24:00好好吃的感觉
作者: ppppoi (人一流) 2022-02-10 18:41:00
我觉得你有日料经验，哈哈
作者: marinecrane (NaM) 2022-02-10 19:05:00
好像蛋糕
作者:
jhengME (花身鸡在哪里)
2022-02-10 20:15:00小野二郎的书中有说，江户前玉子烧是学徒晋升师傅的第一道料理，干瓢细卷则是分辨店家好坏的第一关，这两项是经典呀
作者:
yulis (笨蛋 尤莉丝)
2022-02-10 21:04:00蛋糕？
作者: lessonone (Zaki) 2022-02-10 21:31:00
好厉害,功夫菜~
作者:
flsxh (琥珀)
2022-02-11 00:16:00过年时间多，大家都做超搞刚的功夫菜！前面才有人做宝塔肉
作者:
yuu101 (YY)
2022-02-11 01:33:00锅子是几公分的阿?
作者: jenny0704199 2022-02-11 02:08:00
看起来超好吃
作者: ensueno (kaobee ) 2022-02-11 03:10:00
这吃起来真的很像咸味蛋糕
作者:
vdml (vdml)
2022-02-11 10:12:00厉害厉害
作者:
MrYao (Key)
2022-02-11 11:09:00爱吃但做不出来的我呜呜
作者:
near4234 (┌（┌ ^ o^ ）┐)
2022-02-11 12:42:00可以挑战看看伊达卷
作者: GooglePixel (谷哥批索) 2022-02-11 14:10:00
还以为是古早味烤蛋糕
作者:
cobal (孤独的灵魂舞月光)
2022-02-11 22:21:00看了一下影片,如果要用瓦斯炉煎很有难度
作者:
mei1029 (mei)
2022-02-12 16:07:00强
作者: runa (噜哪) 2022-02-12 23:07:00
好酷!
作者:
molaloura (molaloura)
2022-02-13 01:40:00好厉害！看起来很好吃
作者:
luxylu ( 露西露 )
2022-02-13 14:09:00这是蛋糕吧