想问一下白萝卜梗各位会吃吗
是要炒香来吃才对劲是吧
有时在市场都会看到店家询问要不要去梗
也看过结帐时店家快速剥掉去梗 结果客人不开心
是怕不新鲜...或是??
留着梗要煮食时再剥掉 比较能保留新鲜度吗
就像葡萄 要吃的时候才剥成一颗颗
作者:
ipapa (yy)
2022-02-09 18:07:00应该去梗比较保鲜,不然会吸养分
作者:
ingss (萧萧)
2022-02-09 18:16:00带叶容易崩心(台语)而且梗带苦又粗丝要处理才好入口很麻烦，我家习惯是放弃不要
作者:
jejeje (Android 7.0)
2022-02-09 18:40:00切丁炒蛋
作者:
keirto (keir)
2022-02-09 21:58:00我家会切丁油炒，配稀饭满好吃的
作者:
ls4 (爱自由)
2022-02-10 01:45:00醃成雪里红很好吃！
作者: blackvswhite (阿沧) 2022-02-10 05:02:00
对岸有些人会做成泡菜那一类的东西 好像也不错吃但没实际试过 我都直接丢掉…
萝卜梗和萝卜叶都好吃,可只买一颗萝卜时量不够多,只好丢弃
借串问有时候白萝卜煮起来有一股怪味，这种类似怪味偶尔在油菜或小白菜也有，有什么可能原因吗？
醃雪里红。而且还可以跟店家多要几个集合起来楼上想问的怪味是呛辣感吗? 那个跟冲菜原理是一样的
不是呛辣的香气，呛辣煮煮就没了，那种怪味会一直存在
作者:
emi747 2022-02-14 21:15:00不会