如题，过年弟妹送了一条已经杀过取出内脏的虱目鱼
大概有60公分长这么大尾，由于来的时候是冷冻的我就直接把它塞进冷冻库
但现在看着这个完全不知道从何下手，小妹虽然会下厨但片鱼这种技巧太高，顶多只能切块...
有没有好厨艺的大大可以提供意见，感谢。
作者:
yuenru (有挑戰很好呀)
2022-02-09 14:54:00电锅蒸
作者:
bohei (run and fall)
2022-02-09 15:02:00切块鱼汤小心刺，结束。
作者:
wiwic (薇克)
2022-02-09 15:30:00整尾的我家都直接轮切炖当归枸杞汤
清蒸或酱油口味，葱姜蒜仔米酒 酱油，不切横纹好去刺，煮鱼汤加姜 葱花 米酒去腥
可以切二段煎，连切都觉得困难就用大张烘焙纸包起来做纸包鱼，送进大烤箱里蒸或烤
作者:
mepe1018 (mepe1018)
2022-02-09 17:18:00直接熬煮汤
前几天也拿到一只，连内脏都还没处理的，半边我片起来煎另外半边切块煮汤含头尾只是自己弄不会处理细刺，只能吃的时候处理，所以就慢慢吃吧
虱目鱼就轮切 但要切大片一点 一条可以分两三块就好 切太小块鱼刺会很细碎不容易挑刺
作者:
vdml (vdml)
2022-02-10 13:01:00炖汤 滴鱼精 剩下炒鱼松
作者:
loser1 (拍嘎爪得白酱)
2022-02-10 14:56:00鱼肚取下，其他喂猫