[问题] 这是发霉吗？（Q梅） HIVE PTT批踢踢实业坊

[问题] 这是发霉吗？（Q梅）

楼主: HIVE (summer) 2022-02-10 13:43:51

阿母去年醃的梅子，已经吃过多次了
刚从冰箱拿出，想再夹些出来吃
发现玻璃罐上有白色的*物体*
https://i.imgur.com/vrgJLGl.jpg
梅子上也有附着
https://i.imgur.com/1wGTj24.jpg
https://i.imgur.com/mF2W5O6.jpg
梅子汤也有变的不清有漂浮物
请问这是发霉？还是糖结晶的颗粒？
（手机po文，排版可能有点乱）
感谢版上大大回复

作者: xponed (ばか鸦) 2022-02-10 15:25:00

个人觉得太透明了应该是糖结晶，产膜酵母的话会更白

作者: yulis (笨蛋尤莉丝) 2022-02-10 18:15:00

看起来是糖挖一点用热水溶看看就知道是糖还是发霉

作者: rinkai (玉串) 2022-02-10 18:41:00

糖

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