之前用电锅蒸地瓜
吃起来不如烤地瓜香甜
但用烤箱烤地瓜要烤很久
最近突然想到
不知道能不能用气炸锅烤地瓜？
烤起来好吃吗？
因为我没有气炸锅，无法尝试
想请问版友是否有经验可以分享吗？
谢谢
作者:
jior (大J)
2022-01-22 10:47:00蛮常烤的，其实用气炸锅就跟用烤箱或是全家的夯含吉一样的效果
作者:
DASPAWN (DASPAWN)
2022-01-22 11:16:00对半切再抹一层奶油下去烤 超好吃
作者:
ronale (挑战是无限 人生是永远)
2022-01-22 11:38:00烤地瓜要很久吗？我用小烤箱大概20-25分
作者:
cuteucz (放空)
2022-01-22 12:06:00地瓜好吃的话 怎样烹调都好吃啦 要选对季节
生的要烤进去有点久好不好吃 食材本身占了一半以上的因素
纯蒸和纯烤时间应该不会差太多，蒸是不会焦，蒸完在烤个5-10分失败率降低吧！甚至直接吃也行
作者: littlechaos (pretty good) 2022-01-22 13:07:00
烤手掌大小的地瓜200度 大概20-30分钟。喜欢用气炸锅的口感。电锅蒸的水份比较多，有时候会太烂
作者:
playerst (playerst)
2022-01-22 14:21:00好吃啊 烤之前先泡水1-2小时 我是用200度烤35分 跟外面卖的烤蕃薯一样
作者:
pazudora (okayu)
2022-01-22 15:06:00好吃 记得地瓜买回来先洗掉表皮泥巴 放个两天
作者:
mepe1018 (mepe1018)
2022-01-22 15:09:00好吃～不过比较干
作者:
clallg (李小轮而)
2022-01-22 16:43:00请问楼上跑一下水是什么意思
作者:
s882317 (cingguy)
2022-01-22 17:43:00之前我妈用过 我觉得还不错
作者:
faalihsy (冬天快来吧)
2022-01-22 22:37:00请问需要包铝箔纸吗？还是直接放进去让上面风扇直吹也没关系呢？(表皮不会被吹到干硬掉？)
作者:
playerst (playerst)
2022-01-22 22:56:00不要铝箔纸 有皮在就不会干掉 另外可以试着切条喷鸡油+罗勒粉 弄出来跟外面卖咸酥鸡的薯条一样好吃
作者:
Adven (电风扇)
2022-01-23 00:19:00直接烤大概25分钟
作者:
jyekid (会呼吸的痛)
2022-01-23 11:09:00烤的比较好吃
作者:
jessfi (jessfi)
2022-01-23 13:41:00现在是57号地瓜的产季，正好吃
蒸的环境要够湿热时间够才会淀粉转糖 扎几个孔会比较好不会比烤的香，但甜度应该很足，应该是你蒸的时间不够
作者:
halifax (哈利法克斯)
2022-01-23 18:03:00看了这篇文中午就用气炸锅烤地瓜吃，本来是用200度30分钟，但我妈觉得另一面没弄到就再烤15分钟，烤起来很松很香，但我爸说烤太久变得太甜了XD
作者:
faalihsy (冬天快来吧)
2022-01-24 00:33:00谢谢playerst大的回复！
作者:
playerst (playerst)
2022-01-24 16:03:00泡水是为了让内部更松软 马铃薯薯条在气炸锅食谱里 切完马铃薯后也有泡水这步骤 油炸也是需要的
作者: zhuxkblq58 (肉桂频果派) 2022-01-24 16:26:00
用飞利浦气炸锅不用翻面 200度半小时 会渗糖蜜出来很赞
作者: lessonone (Zaki) 2022-01-24 19:23:00
万用锅也行,也会出蜜~
作者:
zuchang (chang)
2022-01-25 02:32:00马铃薯泡水是要洗去多余淀粉吧
我都用气炸烤箱烤地瓜用牙刷轻轻刷去泥土，放进冰箱冷冻库半小时+冷冻后，用气炸烤箱烤，依照地瓜大小，设定烤的时间类似超商贩卖的地瓜，使用200度，20分钟烤时间到了之后，利用余温再让地瓜熟透一点，约再等5~10分如果一次烤多条而吃不完，请用塑胶袋装起来绑好丢冷冻库，下次要吃时，利用微波炉、中大火力热2分钟
整颗 皮刷干净 中型200度28-30分钟 好了再闷10分钟跟外面碳烤的差不多 会出蜜 气炸地瓜真的一生推 时间要自己斟酌一下就是了
作者:
una05 (Una)
2022-01-26 18:00:00我也都用气炸锅烤耶 或是弄成薯条
作者:
a34567 (ddd)
2022-02-03 21:10:00先蒸再烤+1