[问题] 有人知道为什么自制优格会有气孔吗?

楼主: Doggyun (汪汪嗷嗷)   2022-01-08 20:47:46
有买恒温优格机,做好几次都成功不会有气孔,但唯独这次一做完就跟之前不ㄧ样,有很多气孔;我做法都是热水烫器具与汤匙(但不会等水干,大致上甩甩而已)然后放菌粉再搅拌,这次一样的作法,就失败了。
而且才放冰箱2、3天而已,这优格就有衰败难闻的味道,比这个更早几天前做的优格都没坏,而且这次是用没过期羊奶,几天前用的羊奶是已经过期的,还比较成功,不知道哪个环节出错了?
https://i.imgur.com/d8mqM8L.jpg
作者: Tunnel (阿落)   2022-01-09 23:58:00
可能水有杂菌,最好都擦干

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