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天又转凉了，是时候享用各种以麻油调理的美食了，麻油鸡饭料理难度不高，大家不妨试试看
食材的部分：
白米3量杯
去骨鸡腿1～2盒
高丽菜1/8～1/4颗
干香菇6朵
红葱头5～6颗（可改用现成油葱酥）
调味的部分：
老姜麻油调理包、盐
备料：
1. 干香菇冲洗过，泡水。
2. 高丽菜洗净，切片。
3. 白米洗净。
4. 鸡肉切块。
5. 红葱头切末。
料理：
1. 热锅冷油下红葱头爆香。
2. 白米倒入内锅，红葱头铺在上面。
3. 热锅热油鸡肉下锅拌炒。
4. 鸡肉半熟加入高丽菜、香菇。
5. 高丽菜炒软后加入酱包、盐、白胡椒粉调味。
6. 炒料倒入内锅中，外锅加入三杯水。
7. 跳起后搅拌均匀就完成了。
小记：
觉得这款麻油酱包很方便，平常不太用到麻油又不想买一瓶放著担心过期，调理包是不错的选择。
鸡肉还是去骨的好，麻油鸡饭就是要一口接着一口，不需要停下来啃骨头，更不用怕吃到碎骨。
炒料时可适量增添米酒。