[问题] 台湾的菜刀 hecticgem PTT批踢踢实业坊

[问题] 台湾的菜刀

楼主: hecticgem (¿Como estas? ) 2022-01-03 05:38:31

再过几天就要回台湾过年
想要买菜刀给从事餐饮业的同事
一开始想到的是金门菜刀
但是爬文与Google看到的评价都不是很好
台湾还有自己的菜刀品牌吗
还是金门菜刀其实也有其他优点
毕竟单就历史方面蛮吸引人的
适合拿来送礼
但若真的像网络上一些评论提到的找便宜代工然后靠着品牌卖超贵
那就真的买不太下去…
麻烦各位提供意见感谢

作者: zolimo (左利) 2022-01-03 06:46:00

六协、西门菜刀王、中和菜刀王

作者: maltum (也是可以 der) 2022-01-03 07:52:00

嘉义生生金

作者: coppi (JOSIPA LISAC When a man) 2022-01-03 07:55:00

很多家阿，只是如果同事对刀有自己惯用的类型那买了对方不一定会用就是了而且从事的料理类型不同用的刀款也不一样最好是先搞清楚再下手比较安全

作者: l23456789O (优良碱民) 2022-01-03 09:36:00

建议送别的尽量不要外行送内行

作者: lordmi (星宿喵) 2022-01-03 09:55:00

除非你是厨师的师父送他刀才会有意义，否则顶多当墙壁装饰

作者: nekosgr93 (2022-01-03 10:02:00

搞不好人家都在用重房作之类的结果你送一把六协给他

作者: a1121210 (蔗虾饺) 2022-01-03 10:27:00

刀是很看人的

作者: medama ( ) 2022-01-03 10:33:00

不要外行送内行+1 送金门贡糖就好

作者: cheetah0 ( ) 2022-01-03 12:37:00

十几年前去金门跟着人潮买一套双刀，不锈钢，变厨房的基本刀，到现在还是，很少需要磨，大推。在一间黑黑的老店买的，不是大街上那些光鲜亮丽的观光客店。

作者: a1121210 (蔗虾饺) 2022-01-03 13:43:00

金门菜刀比较适合家用厨刀

作者: Kukuxumusu (Kukuxumusu) 2022-01-03 17:19:00

不要送刀尤其在国外生活的家人从台湾来英国给我几把我从没用过

作者: jhengME (花身鸡在哪里) 2022-01-03 19:18:00

应该说在朋友北美除非是开中式餐馆，不然台湾买的买中式菜刀应该没人会拿。其余欧系、日系刀厂，北美通路比台湾大很多，而且可能更便宜

作者: playerst (playerst) 2022-01-03 21:56:00

不如买台湾香料让他玩玩(误

作者: eeuueee (e.e) 2022-01-04 04:34:00

我在黄昏市场买的中式菜刀觉得很好用欸...

作者: Kukuxumusu (Kukuxumusu) 2022-01-04 06:37:00

如果不是很常常要做中菜的人说真的在国外连收纳在哪也很苦恼（送来的大菜刀刀没处放因为刀架不能放几年前把它用报纸包好收起来然后就忘记拿出来了…）

作者: brendal (mm) 2022-01-04 15:43:00

我在屏东打铁店买的菜刀很好用

作者: cannibal (就降啦) 2022-01-04 20:09:00

刀具很讲究个人用来顺不顺手，别人送我我都不见得用，还觉得占空间，不如送牛肉干、面线、高粱都好

作者: a1121210 (蔗虾饺) 2022-01-04 20:20:00

送吃的就好或是电蚊拍（电池）

作者: Monchat212 (微) 2022-01-04 20:32:00

木子别作！也是看版上有人推荐才买，真的非常好用，切肉切菜都不费力又是台湾制推推！

作者: coppi (JOSIPA LISAC When a man) 2022-01-04 20:35:00

刀具对于使用频率时间长的人而言几乎等于手的延伸所以我个人是不会很推荐随便买一把送送爱吃的东西可能还比较实用

作者: hikaruwing (Arabesque) 2022-01-05 16:45:00

中坜的永利刀具。也是台湾工厂自制，店面可以看款式

作者: agoodjob (I have) 2022-01-05 21:29:00

我也想买中式菜刀，最好像中国一些料理频道用的那种看起来很老旧复古型的菜刀

作者: casio0406 (casio0406) 2022-01-06 00:21:00

不建议外行送内行除非你知道他想要的钢材/刀型/品牌话说我自己有在煮菜收到生生金应该不会高兴…

作者: Segal (Dino) 2022-01-07 09:44:00

作餐饮业应该已经有心头好用顺手的吧而且就连像我从菜市场百元换成金永利也感觉不出多大差别

作者: Ringningbell (Lilisa) 2022-01-08 01:52:00

刀子都自己手拿过才会买，称不称手很重要啊

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