成品
https://imgur.com/B8OBg2O
材料 6寸蛋糕模一个
奶油乳酪 250g
糖 60g
盐 1小撮
全蛋 2颗
鲜奶油 120g
低筋面粉 10g
抹茶粉 10g
底模(可以不加会太甜)
奥利奥80g
奶油 40g
作法
1.制作底(这不做也可以),奥利奥巧克力粉+奶油加热搅匀铺底放冷藏
https://imgur.com/6ctOm0l
2.奶油乳酪微波加热且加入砂糖拌匀(丝滑)
https://imgur.com/m4uft5r
3.分次加蛋
https://imgur.com/oTZtIlg
4.加完过筛面粉拌匀
https://imgur.com/dh7wNgS
5.加完鲜奶油拌匀
6.分半原味与抹茶面糊
6.1 抹茶
https://imgur.com/zPznStS
6.2 原味
https://imgur.com/87Aii7J
7.烤制
分别加入抹茶与原味面团,虽然说我抹茶有烤过
再到入原味面团不过还是倒太重,中间凹陷,
网络上用三角袋做缓冲再倒是个好方法
依样220C 25分钟 我用晶工烤箱
我放下层烤起来还可以
https://imgur.com/OMDkWmV
https://imgur.com/5UJY6Ae
8. 放凉后进冷藏
https://imgur.com/etXT8Hu
分食
成品
https://imgur.com/B8OBg2O
没热刀切
https://imgur.com/wglRf2L
双层怪怪的
https://imgur.com/GHPSkUz
我姊拍的
https://imgur.com/7rVV3dH
以上
希望每个礼拜都可以做出一道甜点