楼主:
xkxx (受过伤更坚强)
2021-09-21 02:33:30看YouTuber masa影片做的葱盐酱(宅男烧肉那个影片)
我做出来的好苦好难吃 QQ
我觉得问题可能在于麻油，我用义美的纯芝麻油
想请问大家葱盐酱用的麻油是哪个牌子？
是不是选用日本的比较好？
谢谢大家！
作者:
casio0406 (casio0406)
2021-09-21 05:49:00会不会是芝麻油加热过头变苦用一般沙拉油淋上去之后再淋芝麻油试试？
跟义美的油不熟... 不过葱盐酱做得正确就算没有拌芝麻油也很美味了。我个人是蛮喜欢日本的芝麻油，不妨试试对了在做的过程要一步步尝味道，这样才能掌握每个动作的结果
要找看起来接近沙拉油很清澈的香油，很深的要稀释，不然一样会苦，因为芝麻油占太多
作者:
b525206 (我最爱的翎)
2021-09-21 14:09:00我都没再加热，扮好直接放冰箱而已，你可以看看其他食谱作法
作者:
KJK7 (.......................)
2021-09-22 16:26:00看圣凯师的，葱+洋葱+橄榄油+香料盐，吃过的都说赞