[问题] 麦饭石烤盘or铸铁烤盘 prionailurus PTT批踢踢实业坊

[问题] 麦饭石烤盘or铸铁烤盘

楼主: prionailurus (石虎) 2021-09-07 16:33:45

今年中秋节想在家里用电磁炉烤肉
麦饭石烤盘比较便宜，铸铁的比较贵
考虑到未来使用频率可能不高
在想要不要买麦饭石的就好
但不知道两种用起来有什么差异
家里有瓦斯炉，未来再次使用可能就是用瓦斯炉
不过我们已经有个小铸铁锅了
其实也不知道买了烤盘之后会再用几次
不知道是否有版友用过电磁炉烤肉，想请问推荐哪种材质的烤盘，谢谢~

作者: a1121210 (蔗虾饺) 2021-09-07 17:12:00

石板脱手可能比较难电磁炉不是要金属导磁吗？可以用电磁炉喔！

作者: janisyu (Janis) 2021-09-07 21:39:00

麦饭石烤盘看起来类似薄的不沾锅，更像是煎肉不像烤肉

作者: a1121210 (蔗虾饺) 2021-09-07 22:43:00

去年好像买了铸铁烤盘铁板烧烧肉几次后来因为很重就很少用了https://i.imgur.com/uCpXRUQ.jpg一面凸纹一面是平的

作者: tinybunny (潜水艇) 2021-09-08 09:44:00

使用率低挑便宜好整理

作者: wnj0328 (吴小暴) 2021-09-08 10:40:00

我买的是好市多卖的IH可用黑石烤盘，价格也不贵我还有岩谷的方形铸铁盘(真的重)，露营专用但两者烤出来的风味真的有差异

作者: abluelos (abluelos) 2021-09-10 19:44:00

买能流油的。

作者: casher (爱家) 2021-09-12 21:08:00

太重的锅用几次就冰起来了真的，韩式铸铁烧烤盘QQ

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