[问题] 铁锅颜色蓝蓝黑黑的到底是什么呢?

楼主: Huhuhuu (虎虎虎)   2021-08-12 20:13:36
嗨嗨大家安安~
我一直认为铁锅蓝蓝黑黑的是铁经过高温加热之后形成的四氧化三铁,
一直到我买了阿妈牌铁锅、用的挺顺手也是这样认为,
可是呢可是啊~
阿妈铁锅的老板说不是耶!
底下有附图,
是有人留言说四氧化三铁层可能会被刷掉,
但是老板反驳,
说四氧化三铁是工业的防锈处理,
是需要加化学氧化剂的!
我真的好好奇锅子上面的那层颜色是什么哦!
毕竟铁的颜色是银白色(Wiki查的),
油的颜色是淡黄色,
四氧化三铁的颜色又是蓝蓝黑黑的,
如果说铁锅那层颜色就是四氧化三铁,
好像挺有说服力的,
有没有化学大神知道铁锅的表面到底是怎么一回事呀?
https://i.imgur.com/q8MiUWJ.png
作者: a1121210 (蔗虾饺)   2021-08-12 20:32:00
厚度吧?
作者: ChungLi5566 (中坜56哥)   2021-08-12 20:39:00
不只化学氧化法 还很多方法可以让表面氧化成四氧化三铁 热氧化法也可以
作者: a1121210 (蔗虾饺)   2021-08-12 20:47:00
加热法可以烧色 550以上氧化烤蓝 空烧应该只是局部又很薄
作者: frank161616 (Torg)   2021-08-12 21:20:00
我家的每次干烧完拿去冲冷水也是会出现蓝绿色@@
作者: sdiaa (桂纶镁)   2021-08-12 22:41:00
温度控制好 红橙黄绿蓝靛紫都嘛可以
作者: angelpeace (ap)   2021-08-13 10:29:00
我阿嬷牌的刷完烧干会是白的,上薄油就又蓝黑色了
作者: lordmi (星宿喵)   2021-08-13 14:21:00
店家的说法有误导的嫌疑 用化学或物理的方法都是开锅

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