[问题] 这样该换锅吗 / 皱褶锅底导热效果

楼主: kiwistar (神汁手)   2021-08-12 17:50:53
最近美亚不沾锅掉漆了,顺便问一下这必须换了没错吧?应该不是我换换病发吧XD
https://i.imgur.com/7WD4uo0.jpg
https://i.imgur.com/jeMqKas.jpg
在网络上研究了一下,倾向购买国产理想牌,看到他们有出这种https://i.imgur.com/EZ60Qaa.jpg
褶皱锅底,国中理化告诉我导热应该会比较好
不过看了快100支锅子,只有这支这样搞。
而且如果汤汁残渣什么的流下来,会很难清吧
但这中二的外型又有点酷XD
有人用过这种锅子吗?导热真的有比一般锅底的锅好?
作者: Sacid (Sacid)   2021-08-12 18:08:00
当炉火无法接触到锅底时,增加表面积以增加跟火接触面积,来增进热传导或是个好方法,但当炉火都烧在锅子上时,要知道你的炉子还是那一个,加热功率取决于你的炉子,不是你的锅子

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