※ 引述《pipiboygay (喜欢男人的男生)》之铭言：
: 顺便再多问一个问题，请问煮水饺，也是一定要把水煮开之后才可以丢水饺下去吗??
: 有人试过放水下去的时候，同时也把水饺下去煮的吗??
: 水滚跟没滚去煮水饺，这样煮出来的水饺会有什么差别吗??
: 营养有差吗??或只是口感的差别吗??有人可以好心分享一下吗??
: 我最近想要自学烹饪说，煮给自己和家人吃这样
烫青菜要不要水滚这件事我没有那么多理论可以说
但是冷水煮水饺倒是有很多经验
本来也是水滚放水饺煮 但是觉得等水滚很烦 还要顾著去点水
后来有一天看电视 记得是Heston Blumenthal在教做水波蛋的样子
他不转水做漩涡 只在水里放盘子防沾黏
启发了我也在锅子里放盘子 冷水开始煮水饺 滚了也就熟了
当然有时候会黏锅 有几颗会破
但是如果中途稍微把他们绕一下不要互沾 破的机率很低（我不好说没有）
后来都是冷水煮
不过有一次大失败是煮自家刚包好的 皮肉全部分开 只好再捞出来等水滚