[问题] 冰淇淋奶昔总是失败?

楼主: supermars (酸民好会自嗨XD)   2021-06-19 12:05:39
奶昔附图
https://upload.cc/i1/2021/06/19/06ftkV.jpg
果汁机款式 400W-飞利浦,(示意图,果汁机内的东西不是这次的奶昔原料)
https://upload.cc/i1/2021/06/19/RuUgm8.jpg
我想问的是,制作冰淇淋奶昔时是否需要加入冰块?
以及,为何我打出来的冰淇淋奶昔,成品看起来跟喝起来都比较像是带有冰沙的牛奶XD
黏稠度好像不太稠阿~~ 有需要添加其他东西吗? (冰淇淋/牛奶)之外。
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另外一问,平时如果要把冰块打碎,是要先丢入一点点冰块 + 一点点水比较好打碎打匀
、接着再加入第二批小量冰块用p打碎吗?
(p的转速跟2的转速好接近)
作者: loveblud (小妞)   2021-06-19 12:17:00
不用冰块 奶昔只要很多冰淇淋+一点牛奶 觉得不够稠就冰淇淋比例再高一点
作者: Celestine   2021-06-19 12:18:00
不稠应该是冰淇淋加太少 然后应该不要放冰 增加稠度
作者: vdml (vdml)   2021-06-19 12:35:00
作者: Agneta (阿妮塔)   2021-06-19 14:17:00
奶昔不要加冰块 用很多冰淇淋 和一点牛奶就可以打
作者: xoxoxxoo14 (C)   2021-06-19 14:57:00
以前打工做过奶昔 其实就是冰淇淋+牛奶(店家的牛奶还可能稀释或用奶精水)口味变化可以用不同口味的冰淇淋,或者加调味的焦糖酱、水果糖浆或是冷冻过的水果,也可以加巧克力豆、巧克力饼干来增加口感,布丁也可以加
作者: Honoeye (发呆)   2021-06-19 16:02:00
如果冰淇淋不够,可加冷冻香蕉,超稠
楼主: supermars (酸民好会自嗨XD)   2021-06-19 20:27:00
好~

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