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[问题] 雨来菇料理

楼主: nanfeng (nan)   2021-06-18 15:07:02
各位好
今天采购了新食材-雨来菇
请问有经验的版友
雨来菇要先洗到什么程度才算干净呢
如果是炒蛋
炒到什么程度才算熟了呢
之前在邓师傅买过
觉得非常好吃
有版友知道那是怎么做的吗
谢谢大家
作者: jasica (说太多跟说太少一样伤人)   2021-06-18 16:13:00
我是水冲一下，滚水下去烫30秒，就拿去炒了说
作者: kinoko (...)   2021-06-18 17:29:00
我洗两次就去炒了 吃起来没有沙沙 只能炒一下 不然就不脆了
作者: hedgehogs (刺猬)   2021-06-18 20:36:00
水里淘一下沙掉下来就可以了
作者: burrel (burrel3345678)   2021-06-19 11:52:00
雨来菇其实都是种在石子地上所以建议洗两次以上，我自己是是都洗好几次因为曾经吃过好几口沙XDD
楼主: nanfeng (nan)   2021-06-20 12:02:00
谢谢分享 这样我知道了：）
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