大家好,我是野和尚
从六月初开始写,到这篇快十篇
开始觉得有些挑战的地方是:
我不想让菜色重复
不知道在三级警戒结束前
我能否坚持不重复的家常菜食谱,哈哈哈
0610疫情下的一餐
高汤娃娃菜、破布子蒸鱼、酸菜炒豆干、玉米浓汤
高汤娃娃菜
1、娃娃菜洗净不切
2、香菇切条、火腿切条
3、锅内冷锅冷油中火炒香后加入少量高汤、水及娃娃菜,液体量盖过娃娃菜即可
4、大火煮滚后转小火煮至娃娃菜变软即可
破布子蒸鱼
1、破布子罐头取二匙,压破
2、将破布子淋在白肉鱼上,若是整尾,则划开鱼肉
3、入锅蒸熟即可
酸菜炒豆干
1、酸菜洗过切条、豆干切条,蒜头拍开
2、冷锅冷油下蒜头炒至香味出来
3、下酸菜炒至酸香味出来,下豆干炒至七成熟
4、下少许酱油及米酒,大火收干即可
玉米浓汤
1、高汤入锅煮开(也可加入部份娃娃菜煮过香菇及火腿的高汤)
2、火腿切丁、新鲜玉米粒入锅同煮
3、煮开后加入玉米酱罐头及盐调味
4、可加入少许太白粉水勾芡调整浓度