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天热，在厨房忙一会就汗流浃背了．．．，
这时就特别喜欢这种快速又方便的懒人免顾火蒸煮料理。
当中唯一开火爆香蒜末和辣椒末，也不过１．２分钟就完成，
小小步骤却能让整道菜风味大大提升，
推荐给和我一样想省时间的朋友~
食材
１．鲑鱼２１０ｇ
２．豆腐一盒
３．大蒜１５瓣
４．辣椒２根
５．青葱１支
６．姜片２片
调味料
１．米酒３大匙
２．酱油２大匙
步骤
１．鲑鱼、豆腐切大丁；大蒜、辣椒、姜片切末，葱切葱花。
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２．热锅后放入少许油，将蒜末、辣椒末及姜末下锅炒香。
３．取一深盘，底部先铺上约２成蒜末及姜末，再放上豆腐和鲑鱼，淋上调味料，然后撒
上剩余蒜末姜末和辣椒末。
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４．电锅外锅放０．８杯水，按下开关开始蒸，蒸好后取出撒上葱花就完成囉。