[问题] 失败的炊饭怎么办 newthinker PTT批踢踢实业坊

楼主: newthinker (newthinker) 2021-05-29 14:04:31

参考电锅懒人料理食谱，把米、高丽菜、香菇、鸡胸肉、红萝卜丝、青椒等食材，全部切好加酱油放到电锅蒸，想说一键到底就可以吃了。
但是蒸完后，中间的米饭少部份没有熟透，底层的饭又太湿。重点是我加了姜，姜的味道太重这是最大败笔。
勉强吃了一些，还剩下一大锅，想请教板友们该怎么救这锅饭？ QQ

作者: quiy (QuQ) 2021-05-29 14:08:00

另外参考姜汁烧肉的酱汁，材料去掉姜，稍微调一点出来，挖一点饭拌看看，如果可以接受再调多一点去救饭，如果也不行……放弃这锅饭？饭没熟的部分，如果要救的话，可以丢回电锅重新蒸过？

作者: janisyu (Janis) 2021-05-29 14:15:00

把姜挑掉，加水煮成粥

作者: bellacheng (vita) 2021-05-29 14:28:00

加麻油米酒酱油冰糖九层塔直接做成三杯鸡口味炖饭

作者: medama ( ) 2021-05-29 14:33:00

加蕃茄酱做成炒饭

作者: PsMonkey (痞子军团团长) 2021-05-29 14:40:00

有青椒耶，煮成粥好像.... [抖]

作者: rosemary (迷迭香) 2021-05-29 15:24:00

感觉可以做成油饭油饭跟姜味道很合但太湿要小心别再加水了

作者: GEoilo (我不想~~) 2021-05-29 15:25:00

加麻油，煮麻油鸡饭呗

作者: eveno (eveno) 2021-05-29 16:21:00

煮成粥比较简单吧

作者: akino911911 (腐) 2021-05-29 17:48:00

炒饭，粥

作者: xheath (heath) 2021-05-29 21:59:00

喂猪你再把猪吃掉不会浪费的好啦认真回一下饭用成薄饼下去煎再用海苔包起来吃

作者: wiwic (薇克) 2021-06-01 03:54:00

妳蒸饭的时候是不是有加盖？

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