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最近，外出买菜不太方便，好险家里屯了一些干货，像干燥无硫金针花，枸杞，干香菇，
都是宅居家防疫煮菜的好帮手，营养价值也很高呢!
食材
１．鸡里肌２５０g
２．无硫金针花适量
３．蒜末２瓣量
４．枸杞１大把
调味料
１．味醂１大匙
２．米酒１大匙
３．盐少许
４．香油１小匙
醃料
１．白胡椒粉０．２茶匙
２．酱油１大匙
３．米酒２大匙
４．冷压橄榄油１小匙
步骤
１．鸡里肌切成约２－３cm易入口大小，再加入所有醃料略抓一下静置１５分钟；枸杞略
冲洗后，淋上１大匙米酒静置１５分钟，金针花用水泡开约２０分钟，再将水沥干备用。
２．热锅后加入１大匙油，蒜末先炒香，鸡丁再下锅，煎大约２分钟至金黄色后翻面再煎
约３０秒至１分钟。
３．金针下锅，加入盐巴米酒和味醂拌炒均匀。
４．泡开的枸杞下锅略翻炒后后就完成囉。