年初以来平日当上班族，假日开一日私厨（其实就是找朋友来吃饭而已啦XD），最近疫情
关系暂停营业只能自娱娱乐，只好整理些旧照了
最近半年因为有正职的关系，投注在食物上的时间没那么多，菜色常常老梗重发，进步有
限，不过甜点倒是越来越满意了
身为一个手残，蛋糕总是做不美，组装部分通常请手巧的亲友帮忙，但味道是不错的～
跟大家分享一下近半年的餐桌
#1 四人小聚
https://i.imgur.com/uptbtkf.jpg
https://i.imgur.com/ISxTCne.jpg
肉骨茶汤
起司舒芙蕾
牧羊人派
自制鹰嘴豆天贝
白菜卤
梅干菜炒意大利面
巧克力鲜奶油派
梅干菜炒意大利面是在台中蔬食餐厅Enrich吃到的菜色，这种搭配意外的不错吃
起司舒芙蕾也非常美味！罪恶小食，蓬松的咸蛋糕与满满起司，食谱可参考：
https://www.instagram.com/p/CJ5D_vzlF46/
巧克力鲜奶油派不难做又很好吃，是在美国的朋友推荐给我的，只能说美国人真是擅长简
单又高热量的美食
#2
https://i.imgur.com/tntbClE.jpg
https://i.imgur.com/4SbQCnF.jpg
两小时内（不算蛋糕的话）变出来的九人晚餐，觉得自己很厉害XD
越南素河粉
蒜炒意大利面
缅甸素鱼汤面
意大利玉米饼配红酱
黑森林蛋糕
意大利面是在高级超市买的特殊面条，有预先调味，煮过后再炒来吃，还不错吃，但大家
食量坚强导致我也没吃到几口QQ
#3
https://i.imgur.com/K7Dkb0p.jpg
越南醃芥菜炒饭
湖南蛋
煎天贝
椰子汁豆腐
炒青菜
艾草韩式煎饼
酸菜红烧汤
花了很多钱去上了几次蔬食课，学到一些有意思的菜，例如怎么越南怎么用快速方法做出
酸芥菜，还有艾草系列料理（但我觉得不好吃），另外就是椰子汁豆腐了，豆腐炸过后用
椰子汁跟一些酱煮到收干，好吃又鲜又符合台湾人口味，推荐,食谱如下：
https://www.instagram.com/p/CK6cH4YF5ME/
#4
https://i.imgur.com/9N2ZLU2.jpg
https://i.imgur.com/mPnXm7l.jpg
法棍切片配
毛豆泥、烤甜椒
意大利玉米糕配红酱
泰式炒河粉
Falafel
南瓜可乐饼
凉拌水菜
溏心蛋
杏仁冷汤
南瓜浓汤
提拉米苏
蓝莓巧克力蛋糕配马斯卡彭
巧克力Pavlova配草莓
其实这场的主角根本是甜点，完全吃不完，吓死XDD
pavlova（蛋白蛋糕）实在太美，朋友帮我画了张图，结果引起朋友圈竞相试做pavlova
pavlova做法就是蛋白加很多糖打发后拿去烤干，再淋上打发鲜奶油与水果这样，个人非
常爱吃，但小烤箱要注意不能过快散热，这次是试了三遍后终于成功的版本XD
https://i.imgur.com/XkmJVD7.jpeg
#5
https://i.imgur.com/c10UiGU.jpg
https://i.imgur.com/QeV3Ma0.jpg
https://i.imgur.com/bOcmE4N.jpg
https://i.imgur.com/jEEJSSB.jpg
墨西哥玉米饼
辣素肉酱
番茄莎莎
酪梨拉拉
黑豆泥
墨西哥烤玉米
酸奶油马铃薯
酸菜炒饭
白菜卤
胡桃塔
椰子鲜奶油塔
banana pudding pie
乱凑的一餐XD椰子鲜奶油塔非常好吃！
#6
https://i.imgur.com/BP1K9zb.jpg
越南酸菜汤
奶酱焗白菜
香料饭
凤梨咖哩
印度奶油乳酪咖哩
印尼辣酱蛋
溏心蛋
凤梨咖哩是自己乱融合食谱后试做，自认蛮好吃的印度风咖哩XD食谱如下：
https://www.instagram.com/p/COsFMwhLXfo/
#7
https://i.imgur.com/1npYTEY.jpg
https://i.imgur.com/qZx2Zq5.jpeg
杏仁冷汤
蘑菇浓汤
和风沙拉
甜椒乳酪
起司春卷
蜂蜜炸茄子
番茄咸派
芦笋炖饭
蛋糕：巧克力榛果蛋糕
自己的生日宴自己煮
甜点则是学甜点的妹妹做的。专业的美感就是不一样
#8
https://i.imgur.com/0kC8NnA.jpg
https://i.imgur.com/fI4Tn4T.jpg
洋葱汤
芒果冷汤
梅干菜小汉堡
麻油溏心蛋
炸豌豆粉
奶酱焗蔬菜
香料烤马铃薯
芒果糯米饭
芒果凤梨椰奶蛋糕
剩一些梅干菜跟素的午餐肉，想到之前去baganhood吃到的梅干菜午餐肉汉堡，就自己揉
面团烤了小汉堡
而新鲜水果入蛋糕真是太美味了，鲜奶油加了些椰浆一起打发，清爽又夏日
#9
https://i.imgur.com/XPJBj2L.jpg
https://i.imgur.com/TNqOdOv.jpg
土耳其优格稀饭
杏仁冷汤
葡萄叶包饭
马铃薯泥
茄子甜椒凉拌
烟燻茄子泥
Hummus
天贝
甜点：印度香料玫瑰蛋糕
葡萄叶包饭是土耳其的前菜，可以理解为土耳其香料葡萄叶粽子。最困难的部分应该在葡
萄叶取得上，我是拜托老家在乡下的朋友跟邻居要一些XD
至于印度香料玫瑰蛋糕真是我目前为止最满意的蛋糕了！！！
蛋糕体加了一些肉豆蔻粉，中间一层是玫瑰慕丝，另一层则是果干与焦糖坚果。鲜奶油的
部分，是先把鲜奶油跟若干印度香料煮过，冷却后再打发的，整个滋味丰富，超级好吃，
就是很花时间XD
#10
https://i.imgur.com/cQpWwcE.jpg
木薯叶咖喱
波罗蜜咖喱
Gado gado
印尼辣酱炸蛋
锅塌豆腐
糖醋天贝
炒青菜
若有哪道菜怎么做或哪个食材怎么取得，欢迎留言XD
部分有记得拍照的菜,食谱有放在我的煮菜IG上
https://www.instagram.com/ariel_vegcooking/