[问题] 沾过醃肉的面粉/地瓜粉保存 x22754513 PTT批踢踢实业坊

楼主: x22754513 (一步天履) 2021-04-22 19:06:01

请问一下
一般在炸物时会用一个盒子装一堆面粉或是地瓜粉
然后把醃过的肉放下去沾干粉去炸
那些剩下的粉通常会怎么保存? 还是沾过生肉就要扔掉?
离下次炸东西还有一段时间
想说剩下的粉能不能保存是要室温/冷藏/冷冻?
谢谢

作者: eveno (eveno) 2021-04-22 19:59:00

沾过生肉，不能留吧。

作者: wseedw (无法反转的理由) 2021-04-22 20:14:00

不要倒太多，用完就丢

楼主: x22754513 (一步天履) 2021-04-22 20:36:00

知道了谢谢!

作者: DLLee (DLLee) 2021-04-22 22:21:00

面粉不要倒太多当次用完直接调成面糊煎一煎吃掉

作者: Kukuxumusu (Kukuxumusu) 2021-04-22 23:43:00

都不要倒太多尽力摇到用完我试过剩粉微波之后冷冻保存...然后放到忘记最后还是丢了ww

作者: sdiaa (桂纶镁) 2021-04-23 00:34:00

短天数内有要勾芡可以用

作者: yoyufaye (^v^) 2021-04-23 01:43:00

如果明天还要沾的话我会密封好放冰箱隔天用（冷冻冷藏都可以），没有要用的话就丢了啊！可以拿罐子装粉，用洒的比较不浪费，我是用好市多和小磨坊的大罐香料空瓶，刚好有2种出口可以选用

作者: winered (爱到牲畜无怨尤) 2021-04-23 07:57:00

丢掉啦又不是多珍贵到值得牺牲健康的东西

作者: dustfaerie (dustfaerie) 2021-04-23 09:02:00

沾过为什么要留啊...

作者: zoe89120 (圈圈) 2021-04-23 09:27:00

丢掉

作者: telomerasea (端粒酶阿法) 2021-04-23 21:02:00

我都会倒稍微少一点的粉，然后剩一两片肉裸体下锅XD

作者: shamanlin (点藏必须死) 2021-04-23 21:52:00

你一定要留的话就是冷冻。干粉因为水分极低不容易腐败但你沾过肉有水有蛋白质有细菌有的没的就开始快乐生长

作者: mswinnie (文子鱼) 2021-04-28 01:31:00

一斤600公克的粉也才多少钱而已，用过就不会留了。

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