无音乐图文好读版：
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本次的主食材蛤蜊选自Costco
Costco 的蛤蜊1份1公斤，里面有2小包，大概200元左右，以自身的购买经验来说，通常
都比全联买的蛤蜊肉来的饱满又大颗喔！
买回家放“冷藏”大概可以放7-10天，提醒别放冷冻，不然蛤蜊会提早去当小天使，没办
法吐沙。
#料理前准备：
蛤蜊洗净放在小锅子里用冷水浸泡，加2大匙盐巴稍微搅拌一下，据查网络资料，较适合
的浓度是“盐巴跟水以15公克比500c.c.的比例”
大概需要静置等候吐砂4小时，冬天的时候，上班前就会先让蛤蜊吐砂，方便晚上直接料
理。
夏天怕蛤蜊热死，不敢这样尝试～
#蛤蜊意大利面食谱分享：
1.食材：橄榄油、蒜末、洋葱丁、黑胡椒粉、九层塔、蒜头辣椒酱（爱吃辣的好朋友）、
米酒、蛤蜊、意大利笔管面、盐巴。
2.作法：
起一锅热水加一匙盐巴煮笔管面，大概要煮个10分钟。
另拿出一个不沾锅，冷锅放入橄榄油、蒜末、洋葱、黑胡椒、蒜头辣椒酱1汤匙，开中火
炒香，洋葱稍软后加入蛤蜊和两汤匙米酒煮到蛤蜊打开，打开的蛤蜊先夹起来放旁边，才
不会缩水，等所有蛤蜊夹起后，放入意大利面拌炒，太干可以加一点煮面水，炒至面变软
熟度适中后，起锅前加入九层塔拌炒几下即可起锅，最后把蛤蜊摆在旁边装饰～就完成了
。
我没有另外加盐，因为蛤蜊本身就有咸味了^_^