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类铁板烧随性炒的菜色，今天没有要减肥，单纯吃开心~
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食材
1.牛肉400g
2.杏鲍菇200g
3.蒜头5瓣
4.辣椒2支
5.葱1支
6.奶油10g
醃料
1.米酒1大匙
2.酱油1/2大匙
3.盐1/4茶匙
4.香油1小匙
5.粗粒黑胡椒1茶匙
调味料
1.太白粉1大匙
2.蠔油1大匙
3.白胡椒粉0.4茶匙
4.酱油1小匙
5.味醂1小匙
步骤
1.牛肉切丁，加入醃料调匀后略抓一下，静置4-8小时。
2.杏鲍菇切块，蒜头切片，辣椒&葱切末备用。
3.牛肉加入太白粉略抓一下。
4.热锅后奶油下锅融化，加入少许油，蒜片和辣椒下锅炒香，杏鲍菇再下锅翻炒至熟，加
入1小匙酱油和白胡椒粉拌炒。
5.杏鲍菇和蒜片、辣椒先起锅，牛肉块再下锅，两面各煎1-2分钟。
6.杏鲍菇下锅，加入蠔油和味醂拌炒均匀，再加入葱花、蒜片和辣椒略翻炒一下就完成囉
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