https://www.instagram.com/p/CJ-NfS5lOWw/
https://imgur.com/a/LuDWpa2
用鲑鱼本身逼出的油脂煎炒，不另外加油，再加入香辣泡菜，
和低热量植物性蛋白质毛豆拌炒，
体重管理期间即使偶尔重口味也不会太有罪恶感
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食材
1.泡菜1碗
2.鲑鱼260g
3.毛豆1碗
4.蘑菇10朵
5.洋葱1/4颗
6.白饭1.5碗
7.大蒜4瓣
调味料
1.白胡椒粉0.3茶匙
2.香油1小匙
醃料
1.泡菜汁1大匙
2.白胡椒粉0.4茶匙
3.盐巴0.2茶匙
步骤
1.鲑鱼切成丁，加入白胡椒粉和盐巴略抓一下，淋上1大匙泡菜汁静置10分钟。
https://imgur.com/a/5yC4G9T
2.大蒜切末，洋葱切丁，蘑菇对半切。
https://imgur.com/a/o1T7jOC
3.烧一锅水，水滚后放入毛豆，煮3分钟，再将毛豆捞起沥干。
4.不沾锅热锅后不放油，将鲑鱼丁放入，用小火煎约至表面变色逼出油脂8分熟时，
即可先将鲑鱼丁起锅备用。
5.将蒜末和洋葱丁下锅，用逼出的鱼油炒香。
6.蘑菇下锅略拌炒，再加入白胡椒粉和香油和全部白饭及毛豆，
泡菜则少量多次慢慢边加边翻炒至汤汁收干。
7.最后加入鲑鱼丁略拌炒至鲑鱼熟即可。