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最近，常在翻营养师朋友的著作＂２４节气挑食养生法＂，从书里学一些食材搭配宜忌，
让做便当时，尽量能兼顾营养与美味~
ｅｘ：秀珍菇＋猪肉一起吃，将会舒筋活络，健脾益胃。
而秀珍菇＋豆腐，具有袪脂减肥、补中益气的功用。
食材
１．秀珍菇１５０g
２．猪肉火锅片１８０g
３．大蒜２瓣
４．辣椒１－２根
５．葱1支
调味料
１．酱油１大匙
２．白胡椒粉０．３茶匙
３．味醂１大匙
醃料
１．米酒1大匙
２．酱油１大匙
步骤
１．猪肉加入醃料略抓一下，静置１０分钟。
２．大蒜＆辣椒切末，葱切葱花；秀珍菇洗净，用纸巾稍微压一下吸干水分后切片。
３．热锅后加入少许油，葱白和蒜末、辣椒下锅炒香。
４．肉片下锅略翻炒至变色８分熟即可起锅备用。
５．转中小火，秀珍菇和酱油、白胡椒粉、味醂下锅翻炒约２分钟。
６．肉片回锅拌炒均匀至熟，最后起锅盛盘撒上葱绿即可。