[问题] 细姜丝保存法？泡水冷藏？冷冻？ plok0202 PTT批踢踢实业坊

[问题] 细姜丝保存法？泡水冷藏？冷冻？

楼主: plok0202 (pl) 2020-12-06 14:25:50

大家好
刚去市场买姜丝，老板规定最少半斤
结果一大包，吓死人，才30块耶
微帅老板说要泡水冷藏
但我是蛮怀疑的啦
请问大家都怎么保存姜丝的？
https://i.imgur.com/s5QdjHN.jpg
我想冷冻，但其实不太好冷冻，毕竟一大包的，冻到最后绝对结块XD
是不是只能一小包，一小包冷冻啊？
以上，谢谢各位大厨！

作者: niggard 2020-12-06 14:28:00

冷冻,用多少折多少

作者: a1121210 (蔗虾饺) 2020-12-06 14:29:00

真空冷冻

作者: mirageme 2020-12-06 14:35:00

一搓一搓放一堆以后冷冻后再收起来放保鲜盒装好

作者: a1121210 (蔗虾饺) 2020-12-06 15:00:00

看过有人类似青酱，反正就处理完冰成一大块，然后用刀分切放夹炼袋要用取一块

作者: jior (大J) 2020-12-06 16:48:00

泡水冷藏也是能挡一阵子

作者: chunglee (李姓中坜选民) 2020-12-06 16:53:00

放塑胶袋冷冻铺平用多少折多少

作者: treevila (季小悠) 2020-12-06 18:14:00

摊平冷冻，其实蛮好拨断

作者: JeNeToiLe ( ) 2020-12-06 18:31:00

摊平冷冻很容易折

作者: GirlInBlack ( 小蛋 ) 2020-12-07 02:22:00

切片或切丝后铺平冷冻

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