[问题] 舒肥肉品冷冻保存期限

楼主: yx9779 (Double)   2020-12-05 00:41:42
最近想买舒肥棒
但是对肉料理没什么经验所以想先请教
如果用舒肥棒做即食肉品
一次用多一点丢冷冻
会建议多久时间内吃完呢?
肉品舒肥后再加热
是否会造成食物品质改变呢?
(例如变腥、口感变柴、变粉......)
作者: a1121210 (蔗虾饺)   2020-12-05 11:21:00
舒肥要真空包装,弄完直接密封状态丢冷冻应该还好,怕水冰晶把组织弄散
作者: jior (大J)   2020-12-05 11:26:00
再加热就失去意义了
作者: kingclys (阿殇)   2020-12-05 13:14:00
要回温就要再舒一次不然就当冷的鸡胸吃
作者: NoOneThere (没有人在这里)   2020-12-05 14:42:00
可以再加热啦, 便利商店的鸡胸也都用微波加热, 只要温度没高到超过舒肥温度就好

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