之前喜欢吃起士薯条
发现有罐装的起士酱卖
想请问这种酱吃不完可以放冰冻吗?
会不会油水分离?还是要怎么保存
(新鲜起士不能放冰冻，会油水分离)
另外就是外面的墨鱼面很多都只是面条用黑的
想买墨鱼酱来自己作
有人买过现成墨鱼酱吗?
那个浓度如何用量大概多少合适?

起司（干酪）可以放冷冻，除非你要的是莫札瑞拉

台湾起司薯条很多都美式片状起司弄的 那种买一个比较强调切达或浓味的就可以了 片状保存期限其实很长

mozzarella也有分，也有可以冷冻的