原谱取自Tim Anderson的Japaneasy，
炒法借用奈尔善己的《印度料理初学者的第一本书》。
日式咖哩自英国的印度咖哩传入，
在材料与做法上都见得到各国料理的影子。
不使用现成咖哩块，
这道菜也能登大雅之堂。

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