小弟最近入手LC铸铁锅（黑珐瑯）
原本听到都是要开锅养锅之类的
但前几天开锅没弄好，底层一团黏死的焦黑油
目前是先用小苏打水慢慢清
想请问版上有经验的版友们
黑珐瑯该怎么保养呢，爬文看白珐瑯似乎是不用特别开锅养锅，但黑珐瑯看起来跟没有珐
瑯很像，实在是有点困惑。

泡久一点轻柔的让烧焦掉下来...最简单的养锅法就是拿来炸东西吃...多做几次炸的料理...整个锅子泡在热油中几次就养锅完成...

谢谢大家帮忙回答，今天回家赶快来试试看

珐瑯的锅子要养啥..洗干净烘干就好

有砝郎洗干净就好没砝瑯才是先炸几次除非是老手 不然不要抹油拿去烧 新手十个有十一个会失败

之前看到开锅养锅魔人，连不沾锅都要开锅养锅是在哈喽

有珐瑯的话加一点水煮滚就很好清了

原来如此，所以不管是黑珐瑯还是白的都不需要特别涂油

珐瑯锅不用养

要说涂油顶多就是沾一点油涂在没有珐瑯覆蓋的地方就好

珐瑯锅不用烧锅甚至连涂油烘干都是不需要的，洗干净用干净的布或是厨房纸巾擦干就好

我用LC黑珐瑯妈咪锅跟烤盘，店员教我的养锅方法。

社群看过太多烘锅烘到忘记或是烘过头导致珐瑯炸掉而且专柜教得也很怪，为什么要空锅重复加热三次

珐瑯热水跟便宜的苏打给他倒下去 泡一下 没起色就开火小火煮一下都会漂起

珐瑯烧锅会坏吧，洗净擦干就好了

都有珐瑯了不用开锅 又不是纯铁 直接洗干净就好

珐瑯就是搪瓷，你会把瓷制品或玻璃品涂油吗，所以洗干净就可以了，所谓黑珐瑯是透明珐瑯只是没上色让你看到锅里面铁的颜色

过碳酸钠+水煮滚，黑垢就会掉了，慢慢噜反而会刮伤。不用烤干不用养锅

感谢各位大大，这样好清楚，原来我之前以为要养锅是错误观念

没涂层铁锅才要养，黑白珐瑯锅不用

养锅应该是那种怕氧化生锈的锅子才需要阿[email protected]@

珐瑯铸铁锅 基本上不用开锅啦煎东西 锅子和油有热好 食物有解冻好基本上就是不沾要养锅的地方基本上就是锅缘和盖缘的部分珐瑯比较薄 这两个地方比较容易摩擦到长期不用可以上一层薄油避免生锈

珐瑯不用养也不用上油黑白差异只是陶瓷材料的颜色黑珐瑯其实是透明的，可以看到铁的颜色

其实我之前也是看不出来黑珐瑯锅上面的珐瑯到底有没有掉...所以索性就收锅时都抹薄油

用完不要再涂油了，超容易臭掉

因为我的锅底曾经被暴力去油垢，变得粗粗的，而且有2个坑洞，我想那2个洞的珐瑯大概没了，所以就用完之后涂薄油，然后用之前再用热水洗碗精洗掉

有珐瑯的掀开锅盖就算开锅完成XD

楼上XD 要洗啦不然有灰尘

珐瑯铸铁锅真的是炖煮神器

铸铁的原色是灰银色 黑妈妈都是表面处理过的像LODGE那种是喷油进烤箱才会黑色

berndes说明书也叫我洗完擦干就好 没说要养