该怎么形容呢
因为最近把家里的菜刀都磨一遍后觉得想多练习
就把家里便宜但有点钝的水果刀也拿来磨(办公室会出现那种有刀套的短短的水果刀)
磨一磨磨到最后 发现刀刃的地方 上面跑出了一条细细的像铁丝线的东西
(不知道这样形容大家能理解吗?)
但是一拉就掉了
想说是我磨的过程哪里有错误吗 这是正常的现象吗?
但我的双人牌菜刀磨半天也没有这现象 想问问是不是哪里出问题了
(不过那把水果刀磨完倒是变满利的XD)
不是磨到底另一边的铁屑吗，表示这边全都磨到，翻面滑掉或是荡刀burr 毛边 突起物 正常的
作者:
LiDra129 (éµç‹¼)
2020-10-26 22:10:00你的双人牌要嘛没磨到 要嘛毛边比较小你没发现
作者:
sdiaa (桂纶镁)
2020-10-26 23:16:00可以明显看到稍微多了点...要注意刃有没有偏掉
能磨出这状况的，大概都是比较软的铁，硬的铁要磨成这样子，可能要一段时间
作者: jei01 2020-10-27 11:41:00
很多水果刀只用到304，差的黑心货甚至这等级都没有这些钢很软Q，稍微磨一下即可
作者:
coppi (JOSIPA LISAC When a man)
2020-10-27 12:24:00看到，就表示要换更细番号的磨刀石把它磨掉了
作者:
shisa (奇奇怪界)
2020-10-29 17:58:00就刀太软阿,一边丝完另一边丝,要更轻柔点才能磨掉．
作者:
casio0406 (casio0406)
2020-10-31 00:09:00大哥，上网看个教学影片吧可以找KTH Kitchen