食谱。亲子料理豆沙包。很简单易成功也不怕小孩弄坏
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唯唯说他也想做面包，但是做面包我担心面团会被他破坏掉!
想想觉得馒头蛮适合的，不用担心被破坏
而且不用基础发酵，制作过程很快!
家里刚好因为最近中秋有多的红豆泥，就刚好可以来做个豆沙包~
果然非常简单又成功!唯唯高兴得到处跟别人说这是他做的面包!
器具:
搅拌机: 士邦8公升
烤箱:Panasonic 国际牌32L电烤箱NB-H3203(2019年机种)
竹蒸笼
材料:可做8个豆沙包
面团材料:
中筋面粉200公克
干酵母2公克
泡打粉2公克
白砂糖6公克
水(夏冷冬温)100 c.c
内馅材料:
红豆泥:240g
步骤:
1. 红豆泥每个30克，搓成圆形
2. 面团材料保留20cc的水，其余全部倒入搅拌缸，可以请小朋友帮忙到入
3. 以低速搅拌一分钟，再以中速搅拌至三光，中途把剩余的水加入
4. 面团搓长，切成8等分
5. 再用擀面棍敢开成圆形
6. 包入红豆泥，底部收口收紧
7. 包好放到烘培纸上
8. 放入烤箱发酵功能发酵1小时
9. 放入蒸笼
10. 一杯冷水到入电锅蒸，蒸到跳起来，再闷5分钟
11. 盖子开小口，慢慢散热气5分钟，这样包子才不会皱掉
这样就完成囉!
以上分享，谢谢大家