楼主:
cleanID (干净ID)
2020-09-27 09:39:15我目前在外租屋，
想自己做点料理来吃，
想法是：食材全部丢进锅里给他熟就好
不用很复杂的料理方式。
想请问也是租屋族的朋友们
如果我也会丢高油脂的食材进锅
ex:牛排、鲑鱼等等
万用锅是我的最佳选择吗?
盖子盖上能完全避免油烟吗?
感谢大大们分享><
我煎过牛排鲑鱼，油烟真的满重的，后来都直接整个拿去阳台避免房间味道锅子有盖上，但打开还是会有油烟
我房间的通风没有很好，所以我不敢煎鱼，大部分都是水煮或清炒，或是煮一些汤汤水水的料理，但煮的时候一定要开窗跟开空气清净机
作者:
zona1983 (π到Din)
2020-09-27 10:42:00鲑鱼跟牛排推荐气炸锅
作者:
zona1983 (π到Din)
2020-09-27 11:09:00鲑鱼跟牛排我都有用过气炸锅，没有什么油烟问题
油烟会附着在墙面和布品里，一开始没有明显感觉但慢慢蒿掉之后整个空间会很不舒服，气味浊重也黏黏的。那个没办法清，所以没有正确的抽油烟设备最好别做
作者:
imkon77 (空，蓝蓝的。)
2020-09-27 12:47:00阳台唯一解 不然味道要很久才会散...
作者:
milkcake (光良的星星)
2020-09-27 13:09:00阳台唯一解 但要注意隔壁住户有没有再晒衣服
作者:
keckelly (请叫我企鹅先生)
2020-09-27 13:28:00我用万用锅也是拿到阳台使用
可以试看看移动抽油烟机，我有买能改善一点，但长期还是建议以少油烟的料理方式，蒸跟水煮都还好，加盖也是一个不错的方式
作者:
poweryeh (å°è‘‰)
2020-09-27 13:38:00烤箱跟气炸锅煎牛排跟鱼也会有油烟吗?
作者:
OrzOGC (洞八达人.拖哨天王)
2020-09-27 14:20:00当然会
作者:
sxz (★大开眼戒★)
2020-09-27 18:33:00烤箱油烟还好
作者:
sxz (★大开眼戒★)
2020-09-27 18:37:00汤类 蒸用万用锅，电锅。肉跟鱼用烤箱
作者:
jejeje (Android 7.0)
2020-09-27 18:43:00水煮配各式酱料，当小火锅吃
作者:
sxz (★大开眼戒★)
2020-09-27 18:50:00烤箱 我烤鱼 烤干贝 烤虾子 烤牛排 烤肉
住了外面套房十年 只推荐水煮清蒸 而且要开窗户 不然一定有蟑螂蚂蚁
我煎过牛排鲑鱼，油烟真的满重的，后来都直接整个拿去阳台避免房间味道锅子有盖上，但打开还是会有油烟
我房间的通风没有很好，所以我不敢煎鱼，大部分都是水煮或清炒，或是煮一些汤汤水水的料理，但煮的时候一定要开窗跟开空气清净机
作者:
zona1983 (π到Din)
2020-09-27 18:42:00鲑鱼跟牛排推荐气炸锅
作者:
zona1983 (π到Din)
2020-09-27 19:09:00鲑鱼跟牛排我都有用过气炸锅，没有什么油烟问题
油烟会附着在墙面和布品里，一开始没有明显感觉但慢慢蒿掉之后整个空间会很不舒服，气味浊重也黏黏的。那个没办法清，所以没有正确的抽油烟设备最好别做
作者:
imkon77 (空，蓝蓝的。)
2020-09-27 20:47:00阳台唯一解 不然味道要很久才会散...
作者:
milkcake (光良的星星)
2020-09-27 21:09:00阳台唯一解 但要注意隔壁住户有没有再晒衣服
作者:
keckelly (请叫我企鹅先生)
2020-09-27 21:28:00我用万用锅也是拿到阳台使用
可以试看看移动抽油烟机，我有买能改善一点，但长期还是建议以少油烟的料理方式，蒸跟水煮都还好，加盖也是一个不错的方式
作者:
poweryeh (å°è‘‰)
2020-09-27 21:38:00烤箱跟气炸锅煎牛排跟鱼也会有油烟吗?
作者:
OrzOGC (洞八达人.拖哨天王)
2020-09-27 22:20:00当然会
作者:
sxz (★大开眼戒★)
2020-09-28 02:33:00烤箱油烟还好
作者:
sxz (★大开眼戒★)
2020-09-28 02:37:00汤类 蒸用万用锅，电锅。肉跟鱼用烤箱
作者:
jejeje (Android 7.0)
2020-09-28 02:43:00水煮配各式酱料，当小火锅吃
作者:
sxz (★大开眼戒★)
2020-09-28 02:50:00烤箱 我烤鱼 烤干贝 烤虾子 烤牛排 烤肉
住了外面套房十年 只推荐水煮清蒸 而且要开窗户 不然一定有蟑螂蚂蚁
作者:
hsin1106 (过于喧嚣的孤独)
2020-09-28 06:30:00我用气炸锅是先设160到180度左右让肉变熟，最后再调到200增加香气，这样可以避免油烟。
作者: bawha (月半弯) 2020-09-28 07:04:00
气炸肉油烟很重 过来人
作者:
hsin1106 (过于喧嚣的孤独)
2020-09-28 07:25:00补充 如果是炸冷冻半成品的话 油烟避不掉
作者: pdhh3434 (pdhh3434) 2020-09-28 08:50:00
请问有人试过行动抽油烟机的滤网换成市面上白色的抽油烟机滤网吗？如果可以用那耗材费用就能省下来，活性碳那层有想过拿清净机副厂出的耗材代替，如果可以就能省蛮多钱但是耗材有厚度问题不知道能不能装得上去
作者:
jjer (CCC~)
2020-09-28 15:15:00套房只适合电锅
作者: yuys (向阳) 2020-09-28 19:09:00
我鲑鱼鲭鱼用蒸烤炉烤 无油烟 也不用顾炉
作者:
spjin (spjin)
2020-09-28 19:31:00移动式抽油烟机
作者:
xulu0 (miss)
2020-09-28 22:30:00要掌握各种油的发烟点，然后把温度控制在那之下，就没油烟只剩下食物的味道，食物的部分，那个鱼，就算没有油烟味道也很重，最好在房间外烹饪加水的部分，因为水的蒸发温度是100度C，可以有效降低料理温度，避免油温太高，也可以有效避免油烟
作者:
ffxx (none)
2020-09-29 01:51:00买个399排风扇塞窗户就变成简易抽油烟机了
千万不要爆香....以前住没有厨房的套房式大楼，有邻居爆香又很没公德心的把门打开，结果整个走廊都是充满蒜头味道的恶心油烟味，一直漂到整个电梯都是.....闻到快吐出来 ><那个味道要很久才会散掉(为什么我知道爆香，因为她把门打开，我又听到爆香的声音!真的很可怕)若没有抽油烟机，套房基本上只适合水煮或用小烤箱，气炸锅跟本也不适合，油烟味超重根
作者:
Debbying (Debby )
2020-09-29 06:59:00烤箱味道也超重的，不行，小烤箱也是哦！
作者:
s50101 (你人真好)
2020-09-29 09:11:00牛排、麻油鸡一定两三天才消，开窗没什么助益
作者:
hsin1106 (过于喧嚣的孤独)
2020-09-27 22:30:00我用气炸锅是先设160到180度左右让肉变熟，最后再调到200增加香气，这样可以避免油烟。
作者: bawha (月半弯) 2020-09-27 23:04:00
气炸肉油烟很重 过来人
作者:
hsin1106 (过于喧嚣的孤独)
2020-09-27 23:25:00补充 如果是炸冷冻半成品的话 油烟避不掉
作者: pdhh3434 (pdhh3434) 2020-09-28 00:50:00
请问有人试过行动抽油烟机的滤网换成市面上白色的抽油烟机滤网吗？如果可以用那耗材费用就能省下来，活性碳那层有想过拿清净机副厂出的耗材代替，如果可以就能省蛮多钱但是耗材有厚度问题不知道能不能装得上去
作者:
jjer (CCC~)
2020-09-28 07:15:00套房只适合电锅
作者: yuys (向阳) 2020-09-28 11:09:00
我鲑鱼鲭鱼用蒸烤炉烤 无油烟 也不用顾炉
作者:
spjin (spjin)
2020-09-28 11:31:00移动式抽油烟机
作者:
xulu0 (miss)
2020-09-28 14:30:00要掌握各种油的发烟点，然后把温度控制在那之下，就没油烟只剩下食物的味道，食物的部分，那个鱼，就算没有油烟味道也很重，最好在房间外烹饪加水的部分，因为水的蒸发温度是100度C，可以有效降低料理温度，避免油温太高，也可以有效避免油烟
作者:
ffxx (none)
2020-09-28 17:51:00买个399排风扇塞窗户就变成简易抽油烟机了
千万不要爆香....以前住没有厨房的套房式大楼，有邻居爆香又很没公德心的把门打开，结果整个走廊都是充满蒜头味道的恶心油烟味，一直漂到整个电梯都是.....闻到快吐出来 ><那个味道要很久才会散掉(为什么我知道爆香，因为她把门打开，我又听到爆香的声音!真的很可怕)若没有抽油烟机，套房基本上只适合水煮或用小烤箱，气炸锅跟本也不适合，油烟味超重根
作者:
Debbying (Debby )
2020-09-28 22:59:00烤箱味道也超重的，不行，小烤箱也是哦！
作者:
s50101 (你人真好)
2020-09-29 01:11:00牛排、麻油鸡一定两三天才消，开窗没什么助益
作者:
IanLi (IanLi)
2020-09-29 12:40:00没抽油烟机就多用蒸煮，烤煎炸都不适合。
作者:
s865795 (jack)
2020-09-29 16:27:00气炸的烟跟味道都满重的
浴室也不行喔，那个油烟抽到排风管尤其又走公共管道间的，黏上去以后根本没办法清。以后蟑螂虫蚁的问题来了才拼命用杀虫剂，新的一直来根本杀不完。请不要在浴室煮。浴室的管路原本就不是设计处理油烟问题的，弄脏了整栋都一起污染，后续就算装潢也没办法清理，是真的会害到邻居。