看大部分食谱都只写烤箱温度、时间，但家里的烤箱有好多模式，完全不知道怎么选
请问这些模式对应的使用方式是？
https://i.imgur.com/yB6LAeH.jpg
例如烤蛋糕/烤肉/烤披萨该选什么模式呢？
差别在哪里？

披萨就用pizza啊 XDFan 就是炫风烤箱 这种好像不适合烤戚风蛋糕（没有戚风模 没做过）不然他跟一般bake(上下火）那个功能差不多（我的fan功能爆掉了）一般烘培就用bake/fan调整温度就是了Grill就是上火加强加热 适合做烧烤感的东西 你在澳洲去买超市看一下那种回家加热吃的ready meal后面都会解释用哪种吧 应该跟我们英国差不多 （英国连一般肉类包装后面都会建议教你怎么弄熟可以参考）

推预热超级重要！有的烤箱的grill功能会只有上火,要注意一下。

披萨就用pizza啊 XDFan 就是炫风烤箱 这种好像不适合烤戚风蛋糕（没有戚风模 没做过）不然他跟一般bake(上下火）那个功能差不多（我的fan功能爆掉了）一般烘培就用bake/fan调整温度就是了Grill就是上火加强加热 适合做烧烤感的东西 你在澳洲去买超市看一下那种回家加热吃的ready meal后面都会解释用哪种吧 应该跟我们英国差不多 （英国连一般肉类包装后面都会建议教你怎么弄熟可以参考）用哪个功能选项？你有充分预热烤箱之后（约15-20分钟）放入食材再开始照包装建议计时吗？

推预热超级重要！有的烤箱的grill功能会只有上火,要注意一下。

那只能先再建议你购买一个烤箱内挂温度计看看 有些内嵌大烤箱预热保热...嘛根本鬼知道 也可能是坏的喔（我房子的就是fan的功能坏了 开fan会跳掉然后其实慢慢在冷却但风扇一直转给人以为他没坏的错觉）

那只能先再建议你购买一个烤箱内挂温度计看看 有些内嵌大烤箱预热保热...嘛根本鬼知道 也可能是坏的喔（我房子的就是fan的功能坏了 开fan会跳掉然后其实慢慢在冷却但风扇一直转给人以为他没坏的错觉）

fan bake风扇烘烤 bake/pizza烘烤 maxi grill 烧烤（高温）fan grill 旋风高温烧烤defrost 解冻（应该可以拿来保温和发酵） 糕点要恒温稳定 我家只要是烤箱都会开旋风 整个烤盘会比较均匀一致 我烤肉一开始是180中间最后面200上层 一开始烤熟最后补糖还是刷酱汁在高热烤皮烤酥 所以其他功能很多余 主要就温度高低 旋风 保温解冻发酵 灯光这几个生面团的和冷冻生的 只要把冷冻的解冻就成了生面团的 如果不需解冻 那两种的起始温度不同 温度高的时间要少一些