不是很会下厨的类型还在学习中
依照家里找的到的调味试了几种方法
冬粉/米粉先煮熟
加颗蛋
番茄辣椒一匙+汤用胡椒盐少许+阴油一匙+黑胡椒
最后上面洒一些韩国海苔
加了很多调味味道还是偏淡
求建议
ps 我是煮干的
怕煮汤的调味难度又更高了
作者:
balius (爱喝鲜奶茶)
2020-09-25 12:04:00我觉得煮汤的调调味比较简单，基本上就是汤头的味道
作者:
mrschiu (布莱恩的老婆)
2020-09-25 12:41:00猪油葱加酱油就差不多了...喜欢更重一些就加甜辣酱辣椒酱...喜欢韩式就加韩式辣椒酱
有汤比较简单欸 你想想 扔进味噌汤里面不就是味噌汤的味道了吗XD
干的可以加葱段酱油乌醋，参考台式炒冬粉的味道；煮汤的话昨天放大黄瓜加一点白胡椒粉、点一点米酒，酒香让汤头更鲜
作者:
jior (大J)
2020-09-25 16:13:00我觉得你可先用台式炒米粉或是炒冬粉的食谱试试，其实满简单的，反正不管你炒什么料加什么酱，都是炒成一小锅代一点汤的炒料，再把你先前煮好的米粉或是冬粉丢下去吸干汤汁就差不多快好了，像是我喜欢吃的行天宫外面卖的炒冬粉，就只有干香菇，红萝卜丝，高丽菜丝，香菇素蠔油，炒完再淋一点香油，其实根本是一道素菜，但是我这种非素食的人吃了也是觉得很好吃至于你这个干的米粉或是冬粉，好像是想做出干拌的感觉？不过你的调味感觉真的有点意味不明？番茄辣椒一匙？那应该是用番茄酱跟辣椒酱？然后又胡椒黑胡椒荫油的，有点不知道你想要做什么口味的，酸辣的？
作者:
mepass (努力浪费人生)
2020-09-25 17:24:00最简单就是加汤块 稍微用心就是爆香葱段跟五花肉
作者:
ace9999 (王牌)
2020-09-25 19:50:00加方便面剩的调味粉包
汤匙太小 换大汤匙试试 酱油.香油.海苔感觉就很好吃了
作者: asd90267 (快乐鸡) 2020-09-26 01:07:00
沙茶酱 维力炸酱直接拌下去
作者: chenyei (documentarian) 2020-09-26 01:33:00
有一种东西叫食谱
作者:
TERIYAKI (Trader in Wall St.)
2020-09-26 09:47:00这种吸汤的食材 你要给他汤头 不然就是拌酱啊
酱油、沙茶加一加，再撒上葱花，简简单单的，味道就很够了！
作者:
ga86041 (Vetiver)
2020-09-26 23:48:00我懂你的感觉，味道很单薄，不好吃