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简易文字版本：
前阵子天气很热导致湿疹有点严重，因此进行了食疗，苦瓜也是食疗过程
的重点食材之一，但是老是煮汤或是炒咸蛋有点腻，而且也不想要煮太久
以免破坏维生素，尝试了这道腐乳酱烧苦瓜，不仅口味不错烹饪时间也很短，
喜欢苦瓜的朋友不妨尝试看看唷！
腐乳酱烧苦瓜食谱：
材料：中型苦瓜 1条 (白玉苦瓜和翠绿苦瓜都可以)
调味料A：
麻油辣腐乳 3块 （依个人喜好也可以用其他口味的豆腐乳）
腐乳酱汁 1大匙
蒜粉或蒜泥 1/4茶匙
酱油 1茶匙
米酒 1.5茶匙
白胡椒 少许
调味料B：
盐巴 少许
作法：
1.苦瓜洗净后颇半，将籽和内膜刮除干净
2.去除内膜的苦瓜切成小块，大约一口的
3.将调味料A全部混合，豆腐乳要压碎
4.加油以中火热锅，锅热了将苦瓜下锅并加入盐巴少许，拌炒至八分熟
5.将调味料A倒入锅中，和苦瓜搅拌均匀，基本上是希望这道苦瓜是脆的，所以调味料倒
入后，可以将火力稍微调大一点点，快速收汁，但如果喜欢软的口感，可以转成小火
盖上锅盖稍微闷煮。
材料跟准备过程都非常简单的腐乳酱烧苦瓜，单吃配饭都好适合，希望能够带给想变化口
味的苦瓜控一些烹饪灵感！