小弟厨房新手，
先前为了红萝卜炒蛋的红萝卜丝，搞了20分钟才完工，
厨艺不精的我还是觉得工欲善其事，必先利其器，
想请问下面这种刨丝和切片的器具好用吗？
或是有什么推荐的工具呢？
先感谢各位特级厨师的指教！
https://i.imgur.com/Yq8PRth.jpg
附上连结：
https://shopee.tw/product/4031525/3211640081?smtt=0.0.9

这个我有买，香菇鸡蛋之类软的超好用，红萝卜太硬，很难用。洋葱西芹会卡，不过没有比我手切快但是能大小一致，还有清洗麻烦，而且你必需先把食材切到适合机台大小，才能进去压后来只有要宴客，或是需大量我才会拿出来用，不然我还是自己随便切了…啊，削薄片跟削细丝的部分还不错。很薄很细，削完直接在盒子里很方便

利刀跟练习是个好方法

不推

一条红萝卜的话用刀子切最快

一条红萝卜我宁愿用切的

刀功跟磨利刀 练了就是自己的，如果要速成 我是知道有些材料会有切好可以买整包的...但是不太实际

百货行一只剉签的几十块而已

不要磨刀器 去买磨刀石..磨刀器好用的都比刀石贵，个人推荐末广 1000#的先用，好用好控制易抓研磨手感

量不多手切比较快，大量我用飞利浦电动厨师机刨丝功能

五金百货买一只剉签的+1 本人刀工很烂 都用剉签的刨红萝卜丝

3800双面的很不错 陶瓷的研磨力又好，一把刀如果没有崩口的话 大概十几分钟就可以轻松切纸了

我都用飞利浦的厨神调理机，一条红萝卜大概10秒咻咻咻就搞定了

看你刀跟砧板硬度， 还要看你是用剁刀还是用拉切 推切，再来就是铲菜时是用刀背还是刀锋刮砧板， 如果是软钢刀 ，一般来说一个月大概也要磨一两次了，而且现在你常练习不是坏处，后面抓到诀窍 一把软钢刀五分钟就搞定了