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这份好吃到吮指的下酒菜料理海盐迷迭香烤鲜虾，只需要简单三步骤就能品尝美味多汁又Q弹的香料鲜虾，而且全程使用烤箱，还不用顾炉火。
鲜虾的部分大家可以依据自己的荷包来挑选虾子的尺寸。另外，建议可以放一点辣椒增加辛香味，适量的盐也能帮忙提味。香料的部分，尽量使用新鲜的迷迭香，味道会比干燥的香料好很多。
<食材> 2人份
1. 鲜虾 1盒
2. 海盐 2小匙
3. 大蒜 3瓣
4. 辣椒 少许
5. 匈牙利红椒粉 1小匙
6. 现磨黑胡椒 少许
7. 迷迭香 6株
<时间> 10 分钟
<作法>
1. 将鲜虾洗净、去沙肠、剪须后放在烤盘上。
2.加入海盐、辣椒、大蒜、匈牙利红椒粉、现磨黑胡椒跟迷迭香调味。
3. 烤箱预热150度，烘烤10分钟后，海盐迷迭香烤鲜虾即完成。
温馨提醒，每个人家里的烤箱特性不同，烤温跟时间仅供参考，请依照家用烤箱来调整。
我使用的烤箱有上盖，所以直接盖在烤盘上一起进烤箱烤，保留鲜虾的水分。大家如果没有上盖烤盘，也能以锡箔纸代替。
这道料理拿来当作中秋节烤肉也不错，不过温度就得视炉火情况判定。